4月24日，以“新消費、新動能、新增長”為主題的第十三屆中國飯店文化節(jié)暨國際酒店健康睡眠大會在紹興隆重開幕。本屆文化節(jié)旨在全面貫徹落實全國兩會精神，加速促進數(shù)字消費、健康消費、綠色消費，充分展示當前引領住宿餐飲業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的品牌文化、創(chuàng)新文化、健康文化、餐飲文化，有利推動飯店業(yè)綠色化、數(shù)字化、品牌化、特色化的高質(zhì)量發(fā)展。

開幕式上，中國飯店協(xié)會會長陳新華，原紹興市人大常委會副書記、副主任、一級巡視員，現(xiàn)任紹興市旅游協(xié)會會長楊文孝出席開幕儀式并致辭。

此外，中國飯店協(xié)會資深會長韓明，中國工程院院士、浙江大學博士生導師任其龍，中國飯店協(xié)會資深副會長平安穩(wěn)、副會長丁志剛，中國飯店協(xié)會副會長、中國融通旅業(yè)發(fā)展集團有限公司黨委書記徐國華，首旅酒店集團總經(jīng)理、如家酒店集團董事長兼CEO孫堅，浙江君瀾酒店集團總裁王建平，浙江省餐飲行業(yè)協(xié)會會長沈堅等應邀出席啟動儀式。

據(jù)悉，來自全國30多個省區(qū)市，共計800余名行業(yè)人士出席此次活動。作為我國住宿行業(yè)2024年首場重要會議，也是中國飯店協(xié)會品牌活動之一，本屆文化節(jié)專業(yè)性強、規(guī)模龐大、亮點頗豐：

一、聚焦新質(zhì)生產(chǎn)力，解碼發(fā)展見微知著

新質(zhì)生產(chǎn)力是創(chuàng)新起主導作用，擺脫傳統(tǒng)經(jīng)濟增長方式、生產(chǎn)力發(fā)展路徑，具有高科技、高效能、高質(zhì)量特征，符合新發(fā)展理念的先進生產(chǎn)力質(zhì)態(tài)。

陳新華在致辭中強調(diào)，站在高質(zhì)量發(fā)展的新征程上，住宿業(yè)要深刻認識新質(zhì)生產(chǎn)力的基本內(nèi)涵，向“新”而行，以“質(zhì)”致遠。培育住宿和餐飲行業(yè)新質(zhì)生產(chǎn)力要在“新”和“質(zhì)”上下功夫，“新”主要是創(chuàng)新，包括新業(yè)態(tài)、新模式、新技術、新產(chǎn)品�！百|(zhì)”就是符合新發(fā)展理念的高品質(zhì)。用新質(zhì)生產(chǎn)力推動行業(yè)創(chuàng)新，提升行業(yè)發(fā)展效率，提高行業(yè)整體利潤率，解決行業(yè)轉(zhuǎn)型發(fā)展過程中面臨的痛點問題。

原紹興市人大常委會副書記、副主任、一級巡視員，現(xiàn)任紹興市旅游協(xié)會會長楊文孝致辭

楊文孝在致辭中表示，發(fā)展旅游、促進消費是我國經(jīng)濟增長的重要支撐，飯店業(yè)作為旅游經(jīng)濟的重大基礎，在旅游乃至整個國民經(jīng)濟當中具有重要地位。這次中國飯店文化節(jié)暨國際酒店健康睡眠大會來到紹興，是對紹興的信任和鼓勵，也是對紹興的鞭策和促進。期待以此次文化節(jié)為契機，進行深入交流，為大力發(fā)展新質(zhì)生產(chǎn)力，實現(xiàn)飯店業(yè)的高質(zhì)量可持續(xù)發(fā)展獻計獻策。

開幕式上，君瀾酒店總裁王建平，中國融通旅業(yè)發(fā)展集團有限公司黨委書記、董事長徐國華，萬豪集團大中華區(qū)首席發(fā)展官郁國剛，首旅酒店集團總經(jīng)理、如家酒店集團董事長兼CEO孫堅參與《會長看“市”與“勢” 解構酒店新質(zhì)生產(chǎn)力》圓桌對話，探討飯店行業(yè)如何通過新質(zhì)生產(chǎn)力推動高質(zhì)量發(fā)展，形成持續(xù)性的推動力、支撐力。他們從各自企業(yè)的實踐經(jīng)驗出發(fā)，充分探討整體市場消費現(xiàn)狀、業(yè)務轉(zhuǎn)型路徑、提升行業(yè)競爭力等熱門話題，引發(fā)與會者的深度思考。

二、關注新型消費，培育高質(zhì)量發(fā)展新動能

首屆全國酒店餐飲地標美食峰會暨酒店地標美食評審專家培訓會現(xiàn)場

xijinp在文化消費方面，文創(chuàng)專題“文化賦能新增長，國貨‘潮’品正當時”、首屆全國酒店餐飲地標美食峰會暨酒店地標美食評審專家培訓會等活動將目光聚焦大眾新需求，展示行業(yè)文化建設新成果，激活行業(yè)新賽道的新動能。

第四屆中國酒店數(shù)字化發(fā)展峰會暨酒店數(shù)字專委會年會

在企業(yè)轉(zhuǎn)型發(fā)展方面，第四屆中國酒店數(shù)字化發(fā)展峰會暨酒店數(shù)字專委會年會重點關注了人工智能大模型如何重塑住宿業(yè)的未來格局、酒店數(shù)字資產(chǎn)的前沿研究與合作、新消費時代下酒店數(shù)字化的未來走向等前沿議題，力圖為行業(yè)的數(shù)字化、智能化轉(zhuǎn)型高效賦能。此外，酒店行業(yè)如何逐步推進“專、精、特、新”酒店品牌的培育和發(fā)展也備受關注。即將于4月25日舉行的酒店專精特新品牌專題論壇也將深刻關注中國酒店業(yè)專精特新發(fā)展之路，探索行業(yè)的新機遇、新挑戰(zhàn)。

三、發(fā)布三項重磅報告，引發(fā)思考引領行業(yè)發(fā)展

此次大會重磅發(fā)布了《2024中國酒店業(yè)發(fā)展報告》、《2024中國酒店集團及品牌發(fā)展報告》、《中國酒店健康睡眠指數(shù)研究報告》以及《2024飯店業(yè)高質(zhì)量發(fā)展標桿案例》，這些報告、案例集緊扣行業(yè)發(fā)展和產(chǎn)業(yè)結構，通過數(shù)據(jù)化呈現(xiàn)、典型案例洞察，清晰直觀展示行業(yè)動向。

既有宏觀層次的剖析，又有微觀案例的展示。中國飯店協(xié)會副會長丁志剛將在4月25日的活動中發(fā)布《2024飯店業(yè)高質(zhì)量發(fā)展標桿案例》，高端酒店餐飲品牌案例、親子酒店人氣案例、品質(zhì)飯店創(chuàng)新案例、酒店國貨潮品品牌案例、酒店健康消費品牌案例的酒店代表將先后分享，深入闡釋新型成功業(yè)態(tài)的有效經(jīng)驗。據(jù)了解，下一步，中國飯店協(xié)會還將組織行業(yè)走進案例企業(yè)進行深度學習交流，進一步推廣好經(jīng)驗好做法。

國貨潮品 酒店文創(chuàng)展示

? ? ? ?大會同期還舉行了首屆全國飯店業(yè)品牌新質(zhì)生產(chǎn)力與跨界創(chuàng)新大會，就飯店IP授權與跨界營銷配對、供應鏈ESG提質(zhì)增效等話題深入交流。同時，2024 地標美食/食材（浙江）評價培訓、全國文化主題飯店國家行業(yè)標準評審員培訓班（紹興站）、第十三屆中國飯店文化節(jié)綠色產(chǎn)品展示對接會、基地考察等豐富的活動將進一步形成“共振效應”，聚合行業(yè)力量共謀有效模式，促成合作與發(fā)展。浙江省餐飲行業(yè)協(xié)會執(zhí)行會長李林生，常務副會長華偉祥、章乃華，錢錫宏等分別參加了大會的相關活動。