2018年9月29日，食品工業(yè)協(xié)會烘焙專委會張輝一行走訪了成都中冠食品有限責(zé)任公司。對成都中冠廠區(qū)、生產(chǎn)車間、技術(shù)研發(fā)中心、產(chǎn)品展廳等進(jìn)行了考察，重點參觀了解了中冠食品的污水處理廠及純凈水處理系統(tǒng)。張輝對成都中冠公司取得的良好成績表示了的肯定，對中冠食品規(guī)范性的食品工作進(jìn)行了高度的肯定！

成都中冠食品有限責(zé)任公司，創(chuàng)建于公元2003年。創(chuàng)始人蒲順紅女士，現(xiàn)任中冠集團董事局常務(wù)董事長，大陸地區(qū)執(zhí)行總裁、烘焙業(yè)國家評委、食品工業(yè)協(xié)會川式糕餅研究中心主任，是川式糕餅行業(yè)的組織者，川派月餅研發(fā)的領(lǐng)路人，堪稱四川糕餅行業(yè)營銷專家。

為“弘揚中華烘焙文化、發(fā)展四川糕餅行業(yè)，搞好川式糕餅研發(fā)，提高食品質(zhì)量”,進(jìn)一步拓展大陸營銷市場，中冠集團董事局高瞻運矚，于2007年度在四川省成都市新都區(qū)馬家鎮(zhèn)總投資達(dá)1.5億元人民幣，建立了西南大型食品（糕餅）加工生產(chǎn)基地，廠區(qū)地處佛教發(fā)源圣地新都寶光寺側(cè)。坐落于有著美麗傳說的馬家白螺泉旁。占地面積80余畝，擁有10萬級凈化生產(chǎn)車間，引進(jìn)現(xiàn)代化的生產(chǎn)設(shè)備及先進(jìn)的流水線，目前日均糕餅生產(chǎn)量50余噸，年產(chǎn)量可達(dá)到6000噸以上。是目前西南地區(qū)糕餅及休閑食品重要生產(chǎn)基地之一。

走進(jìn)公司大門，即可看到中冠集團的企訓(xùn)，“以愛做食品以孝（笑）行天下以感恩做人”,讓人不禁感嘆道竟有如此用心做食品的企業(yè)，整個公司滿滿都是愛，滿滿都是和品質(zhì)。蒲董和領(lǐng)導(dǎo)團隊意識到，堅持真材實料是食品的步，必需再加以完善過硬的設(shè)備才可生產(chǎn)出放心的食品，所以中冠耗資過億打造食品之門：

*家用純凈水做食品的良心企業(yè)。

*建立先進(jìn)的污水處理系統(tǒng)。

*精選食材，所做食品均達(dá)到國家出口標(biāo)準(zhǔn)。

*專設(shè)內(nèi)包材間，包裝前后皆進(jìn)行。

*烘焙技師進(jìn)入烘焙室前必須通過風(fēng)淋間進(jìn)行360度。

*十萬級凈化車間，實行無菌生產(chǎn)，食品有保障。

*金屬探測儀進(jìn)行檢測，使用中央空調(diào)，車間環(huán)境。

參觀中冠食品產(chǎn)品展廳

在市場經(jīng)濟放緩的情況下，要在多變的環(huán)境中連續(xù)十年以上持續(xù)增長，就不能只有一個新穎的產(chǎn)品、一項獨特的技術(shù)，中冠的管理層認(rèn)識到在這是個用戶為王的時代，消費者是檢驗產(chǎn)品的主體，中冠食品始終把產(chǎn)品創(chuàng)新做為公司發(fā)展的核動力，通過產(chǎn)品創(chuàng)新不斷滿足用戶的消費需求，制定差異化的產(chǎn)品路線，才能實現(xiàn)用戶與企業(yè)的雙贏，使企業(yè)在激烈的競爭中立于不敗之地。一路走來碩果累累，“川式回鍋肉月餅”榮獲國家科技研發(fā)成果獎，“中冠麻餅”榮獲“中華國餅”稱號，香城伴手禮“寶光禪酥”享譽，中冠食品的“川式糕餅”被列入糕餅文化遺產(chǎn)目錄。

參觀純凈水處理間和污水處理廠

張輝對中冠集團濃厚的文化氛圍給予了高度評價，對取得的成績和發(fā)展戰(zhàn)略給予了肯定，張輝表示，此次來到中冠集團深感不虛此行、收獲多多，中冠集團年輕、、務(wù)實的管理團隊，的富有沖刺和拼博精神的業(yè)務(wù)團隊，整潔活力的辦公職場以及持續(xù)行業(yè)的驕人業(yè)績，彰顯了新時代里一個具有特色文化民營企業(yè)的精氣神，值得點贊、值得學(xué)習(xí)，更值得宣傳。