9月20日至21日，云南省食品協(xié)會(huì)組織云南食品企業(yè)代表赴上海進(jìn)行學(xué)習(xí)考察交流。通過此次活動(dòng)，學(xué)習(xí)借鑒了上海食品聯(lián)合會(huì)的好做法、好經(jīng)驗(yàn)，切實(shí)加強(qiáng)了兩地社團(tuán)組織及企業(yè)間的學(xué)習(xí)交流與合作，同時(shí)也為云南企業(yè)參加12月“2016第十六屆農(nóng)產(chǎn)品（上海）交易博覽會(huì)暨第十一屆（上海）肉類工業(yè)展覽會(huì)”做準(zhǔn)備。

此次考察活動(dòng)由云南省食安協(xié)會(huì)何敏、副楊萬河帶隊(duì)，隨行的還有云南龍潤(rùn)集團(tuán)招商中心總裁郭浩、云南三江并流農(nóng)業(yè)科技股份有限公司董事長(zhǎng)歐錫均、元陽縣糧食購銷有限公司經(jīng)理沈鴻文、昆明康喜商貿(mào)有限公司總經(jīng)理?xiàng)顮N、食品報(bào)云南記者站副站長(zhǎng)劉秀能等13人。

9月20日下午，云南省食品協(xié)會(huì)與上海市食品工作聯(lián)合會(huì)及相關(guān)企業(yè)在上海市食品研究所舉行了座談。座談會(huì)上，上海食安聯(lián)合會(huì)辦公室主任候建星就上海市食安聯(lián)相關(guān)工作情況進(jìn)行了介紹。候建星介紹說，目前上海市食安聯(lián)著重開展四項(xiàng)工作：對(duì)食品各個(gè)環(huán)節(jié)存在的質(zhì)量監(jiān)督檢查發(fā)現(xiàn)的問題進(jìn)行風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估和風(fēng)險(xiǎn)交流；組織會(huì)員單位參加“食品宣傳周活動(dòng)”；制定網(wǎng)絡(luò)經(jīng)營(yíng)規(guī)范，建立市食安聯(lián)網(wǎng)頁，推進(jìn)食品信息追溯體系建設(shè)；中小學(xué)食品與營(yíng)養(yǎng)午餐等。

云南省食安協(xié)會(huì)何敏表示，上海市食安聯(lián)在開展食品相關(guān)工作中，發(fā)揮了橋梁紐帶作用，工作亮點(diǎn)突出。希望云南省食安協(xié)會(huì)能夠進(jìn)一步加強(qiáng)與上海食安聯(lián)的經(jīng)驗(yàn)交流，開拓思路，推進(jìn)云南食安工作的開展與完善。

云南三江并流農(nóng)業(yè)科技股份有限公司作為云南省食安協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)單位，董事長(zhǎng)歐錫均表示：“來到這里，我深刻感受到了上海市食安聯(lián)時(shí)刻代表著百姓、企業(yè)發(fā)聲，在提供食品信息、技術(shù)等服務(wù)，宣傳、普及食品知識(shí)，引導(dǎo)和督促食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者依法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)，為推動(dòng)上海食品領(lǐng)域的建設(shè)做出了很多貢獻(xiàn)。這些好做法、好經(jīng)驗(yàn)，非常值得云南省食安協(xié)會(huì)借鑒學(xué)習(xí)。”歐錫均就三江并流公司目前發(fā)展?fàn)顩r進(jìn)行了交流。據(jù)了解，云南三江并流農(nóng)業(yè)科技股份有限公司是云南省、昆明市農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點(diǎn)龍頭企業(yè)，主要從事肉牛養(yǎng)殖、育肥、屠宰、加工、活牛和牛肉銷售。目前為止，三江并流公司基本建成“三江并流互聯(lián)網(wǎng)+肉牛智能化云養(yǎng)殖系統(tǒng)”，在范圍內(nèi)率先實(shí)現(xiàn)了肉牛養(yǎng)殖設(shè)施設(shè)備智能化和云數(shù)據(jù)管控創(chuàng)新化的新型養(yǎng)殖模式。

談及12月上海生態(tài)農(nóng)業(yè)品牌展覽會(huì)，上海市食安聯(lián)會(huì)長(zhǎng)顧振華認(rèn)為，在牛羊肉供應(yīng)上，上海市場(chǎng)目前是很欠缺的，對(duì)于這類實(shí)用的食品，上海非常歡迎企業(yè)的加入，同時(shí)真心希望通過上海展這個(gè)平臺(tái)，加強(qiáng)滇滬市場(chǎng)的進(jìn)一步合作。

歐錫均表示：“市場(chǎng)需求正處于公司的心臟位置，上海展是一個(gè)企業(yè)交流的好平臺(tái)，我們不僅會(huì)來參加，還會(huì)帶動(dòng)其他云南企業(yè)走出云南，打造特色產(chǎn)品。”

元陽梯田紅米是種植于云南海拔1400米至1800米梯田高地上的優(yōu)質(zhì)稻米，采用純凈山泉水灌溉、原生態(tài)積肥滋養(yǎng)、人工耕禾除草的原始耕作方式。元陽縣糧食購銷有限公司經(jīng)理沈鴻文坦言，目前元陽梯田紅米已走進(jìn)大超市、融入“互聯(lián)網(wǎng)”。希望通過滬滇企業(yè)的交流，使“元陽梯田紅米。果真好”成為消費(fèi)者的共識(shí)。

上海市食安聯(lián)會(huì)長(zhǎng)顧振華明確表示，紅米代表著哈尼梯田的文化，健康營(yíng)養(yǎng)，有著濃烈的云南特色，上海市民非常需要這類產(chǎn)品。

昆明康喜商貿(mào)有限公司，隸屬云南同豐企業(yè)集團(tuán)，是云南昆明貿(mào)易經(jīng)紀(jì)與代理業(yè)的企業(yè)，經(jīng)營(yíng)范圍包括國(guó)內(nèi)貿(mào)易、物資供銷。總經(jīng)理?xiàng)顮N說，此次前來上海，主要為了學(xué)習(xí)上海企業(yè)先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)。作為銷售型企業(yè)，楊燦表示，康喜公司不光要幫助云南企業(yè)走向上海，打響度，還要將上海企業(yè) “帶回家”，真正實(shí)現(xiàn)兩地企業(yè)的互動(dòng)交流。

龍潤(rùn)集團(tuán)是以生物資源開發(fā)、地產(chǎn)開發(fā)、有色金屬開發(fā)為三大板塊發(fā)展的化企業(yè)。云南作為植物王國(guó)，生物資源的多樣性，成就了龍潤(rùn)集團(tuán)的藥、酒、茶、咖啡和食品。

據(jù)了解，龍潤(rùn)集團(tuán)很早就在上海設(shè)立了分公司，經(jīng)營(yíng)得有聲有色。而龍潤(rùn)集團(tuán)董事長(zhǎng)焦家良，作為云南省食安協(xié)會(huì)的會(huì)長(zhǎng)，交流會(huì)上，顧振華笑著說：“龍潤(rùn)現(xiàn)如今要當(dāng)好上海市食安聯(lián)和云南省食安協(xié)會(huì)的聯(lián)絡(luò)員，推動(dòng)滬滇食安協(xié)會(huì)戰(zhàn)略合作，共同保障食品�！�

交流會(huì)后，上海市現(xiàn)代食用農(nóng)產(chǎn)品交流促進(jìn)中心主任楊中華帶領(lǐng)考察團(tuán)參觀了上海光大會(huì)展中心。楊中華介紹，展覽業(yè)目前是上海大力發(fā)展的產(chǎn)業(yè)之一，上海光大會(huì)展位于市中心，市民購買欲望強(qiáng)烈，參展企業(yè)效益較高。

21日，云南企業(yè)代表團(tuán)參觀了清美綠色食品有限公司、上海嘉里食品工業(yè)有限公司、上海五豐上食食品有限公司。參觀后，云南企業(yè)代表團(tuán)表示，此行在企業(yè)的管理、技術(shù)、產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展上都收獲頗豐。

清美都市食品產(chǎn)業(yè)園是豆制品研發(fā)、生產(chǎn)和出口基地，主要以生產(chǎn)大豆飲料、面筋制品、烘焙面包、西點(diǎn)為主，至今已成為長(zhǎng)三角“菜籃子工程”一道靚麗的風(fēng)景和“放心食品工程”的標(biāo)志之一。公司董事長(zhǎng)沈建華對(duì)企業(yè)代表們說：“云南除了旅游，還有很多上海這邊都不知道的特色產(chǎn)業(yè)，希望今后能加強(qiáng)來往，一同將食品做強(qiáng)做大。”

來到香滿園油“金龍魚”糧油的生產(chǎn)地——上海嘉里食品工業(yè)有限公司，映入眼簾的是豐富多樣的榨油材料、食品的生產(chǎn)、包裝的智能化模式。參觀后，企業(yè)代表紛紛表示，益海嘉里糧油體現(xiàn)了科學(xué)技術(shù)是生產(chǎn)力的道理，有了先進(jìn)技術(shù)的支持，才能更好地發(fā)展企業(yè)。

上海家大型現(xiàn)代化肉類加工企業(yè)——上海五豐上食食品有限公司，幾乎能夠滿足1/4的上海豬肉市場(chǎng)需求。副總經(jīng)理劉勇說：“五豐上食公司采用屠宰加工計(jì)算機(jī)管理系統(tǒng)，全程監(jiān)控，力求將香港肉食市場(chǎng)的管理標(biāo)準(zhǔn)需求復(fù)制到上海，為廣大市民提供、健康、營(yíng)養(yǎng)、美味的放心肉產(chǎn)品�！�

云南省食安協(xié)會(huì)的相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，對(duì)于12月的農(nóng)產(chǎn)品上海交易博覽會(huì)，云南省政府食安辦副主任、省食品藥品監(jiān)督管理局副局長(zhǎng)劉本軍重點(diǎn)強(qiáng)調(diào)，云南省食安協(xié)會(huì)要認(rèn)真組織會(huì)員單位參加上海的會(huì)展活動(dòng)，代表云南食品，通過農(nóng)產(chǎn)品上海交易博覽會(huì)，讓云南特色食品走出去，力爭(zhēng)做到“花小錢，辦好事”。

云南省食安協(xié)會(huì)何敏深有感觸地說：“上海之行，讓我們更好地學(xué)習(xí)到了上海企業(yè)生產(chǎn)、流通環(huán)節(jié)等先進(jìn)管理經(jīng)驗(yàn)，對(duì)協(xié)會(huì)所屬企業(yè)的發(fā)展將會(huì)起到促進(jìn)作用，將為12月組團(tuán)做足準(zhǔn)備，上�！洗蟾纭窃颇掀髽I(yè)學(xué)習(xí)的榜樣�！�