中國（興豆緣）豆制品文化節(jié)暨青銅峽市豆腐文化旅游節(jié)暨第六期豆制品企業(yè)研學(xué)交流活動在塞上明珠——寧夏青銅峽隆重開幕。來自協(xié)會、同業(yè)、合作伙伴、新聞媒體的中外嘉賓400余人齊聚興豆緣，共同參與并見證了此次盛會。

本次活動由中國食品工業(yè)協(xié)會豆制品專業(yè)委員會指導(dǎo)，青銅峽市、青銅峽市委宣傳部、北京中豆華洋咨詢有限公司主辦，青銅峽市文化旅游體育廣電局、寧夏興豆緣豆制品有限公司承辦，青銅峽市工業(yè)和信息化局、青銅峽市科學(xué)技術(shù)局、青銅峽市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、青銅峽市商務(wù)和投資促進(jìn)局、青銅峽市葡萄酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展服務(wù)中心協(xié)辦，分為豆制品文化旅游節(jié)、豆制品企業(yè)研學(xué)交流、青銅峽市食品產(chǎn)業(yè)觀摩三個主要板塊，受到了興豆緣的熱情接待；與會嘉賓結(jié)合自己的參觀心得和各自關(guān)注點，現(xiàn)場與企業(yè)相關(guān)負(fù)責(zé)人進(jìn)行了熱絡(luò)交流。

在豆制品文化旅游節(jié)的開幕式上，中國食品工業(yè)協(xié)會豆制品專業(yè)委員會常務(wù)副會長兼吳月芳、青銅峽文學(xué)智、寧夏興豆緣豆制品有限公司董事長張保平分別從行業(yè)交流、地方產(chǎn)業(yè)、企業(yè)發(fā)展等方面，進(jìn)行了熱情洋溢的致辭。

開幕式后，與會嘉賓參觀了由45家企業(yè)組成的豆制品及青銅峽特產(chǎn)展示區(qū)，就相關(guān)產(chǎn)品進(jìn)行了交流互動；并在興豆緣透明工廠車間，現(xiàn)場見證了大世界基尼斯之記錄“中國豆腐”（800厘米×800厘米×17厘米）的誕生。

在豆制品企業(yè)研學(xué)交流中，與會嘉賓先后參觀了興豆緣的生產(chǎn)車間、豆腐文化館、實驗室、產(chǎn)品展廳、廢水處理、透明車間中控室等處，召開了交流論壇，興豆緣董事長張保平、興豆緣綜合部長李振霞、安徽省農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)產(chǎn)品加工研究所副所長程江華、興豆緣副總陳寶寧，分別圍繞“興豆緣的發(fā)展歷程”“豆腐文化館的管理及運營”“豆制品工廠設(shè)計與規(guī)劃”“豆渣生物全發(fā)酵飼料技術(shù)研發(fā)”“興豆緣黃漿水的處理及應(yīng)用”等關(guān)鍵詞進(jìn)行了專題分享，在交流互動環(huán)節(jié)，大家還結(jié)合分享和參觀體驗，就黃漿水“變廢為寶”的具體經(jīng)驗做法、豆制品工廠地面縫隙的填補、豆渣的發(fā)酵利用、豆制品工業(yè)旅游等話題與企業(yè)相關(guān)負(fù)責(zé)人進(jìn)行了交流探討。