為弘揚(yáng)中華傳統(tǒng)美食文化，增強(qiáng)文化自信，助力脫貧攻堅，8月27日，由烹飪協(xié)會主辦，陜西省商務(wù)廳、渭南市指導(dǎo)，渭南市商務(wù)局、合陽縣協(xié)辦，陜西省餐飲業(yè)商會、渭南市烹飪協(xié)會、合陽縣烹飪協(xié)會承辦的以"薪火匠心、感知華夏、聚藝古莘、助力脫貧"為主題的2019烹飪始祖伊尹祭拜活動在陜西省合陽縣舉辦。烹飪協(xié)會會長姜俊賢、渭南市副市長高潔、中共合陽李縣平、陜西省商務(wù)廳副巡視員賈銀生等領(lǐng)導(dǎo)，及各地的廚師代表近千人參加了祭拜活動。

2016年，烹飪協(xié)會聯(lián)合各地部門組成了以原國家商務(wù)部副部長張志剛為代表的烹飪協(xié)會飲食文化專家考察組親赴河南開封、商丘開啟了廚祖探尋之旅，終確認(rèn)3600年前的伊尹為中華烹飪的始祖。自伊尹被尊為中華烹飪始祖以來，烹飪協(xié)會攜名廚已經(jīng)連續(xù)四年赴合陽進(jìn)行中華烹飪始祖伊尹祭拜儀式，為推動弘揚(yáng)中華傳統(tǒng)美食文化起到了積極的作用。