10月26日，由烹飪協(xié)會主辦，烹飪協(xié)會名廚委與連城縣客家美食協(xié)會共同承辦的第五屆海峽客家烹飪大賽暨第五屆冠豸山（連城）客家美食小吃文化節(jié)在連城客家文化公園隆重開幕，來自福建、廣東、廣西、江西、臺灣等地的34 支代表隊的119 名客家廚師參加了比賽。烹飪協(xié)會副會長邊疆、連城縣委、縣政府主要領(lǐng)導(dǎo)冒雨出席了開幕式。

邊疆副會長代表烹飪協(xié)會對大賽的舉辦表示熱烈的祝賀，對于來自各地的客家名廚和臺灣的客家同胞表示熱烈的歡迎，并對大賽的發(fā)展與提升提出了建議。本次大賽設(shè)熱菜、涼菜、面點（小吃）3 個比賽項目。比賽評出個人賽特金獎、金獎、銀獎、“客家美食宴”“客家美食招牌宴”等獎項。還有20位參賽者及菜品分別榮獲“客家菜烹飪高手”和“客家菜點”稱號。臺灣參賽團隊獲得了2個特金獎、2個金獎的優(yōu)異成績。

海峽客家烹飪大賽由烹飪協(xié)會聯(lián)手福建連城縣2011 年創(chuàng)辦，至今已成功舉辦五屆。