2012年6月20日上午，由食品協(xié)會(huì)（GFSF）主辦的“2012食品與食品產(chǎn)業(yè)投融資峰會(huì)”在北京友誼賓館隆重開(kāi)幕。本屆會(huì)議由布瑞克環(huán)球（北京）農(nóng)業(yè)咨詢有限公司、美國(guó)GIC集團(tuán)、黑龍江省富錦市承辦。食品網(wǎng)、青少年兒童食品行動(dòng)小組、民族特色飲食文化暨養(yǎng)生健康產(chǎn)業(yè)博覽會(huì)、農(nóng)產(chǎn)品期貨網(wǎng)、園區(qū)協(xié)辦。

農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品加工局局長(zhǎng)張?zhí)熳粝壬跁?huì)上做了題為《農(nóng)產(chǎn)品加工與食品》的演講。食品是和我國(guó)的熱點(diǎn)和敏感問(wèn)題，當(dāng)前食品事件進(jìn)入易發(fā)、多發(fā)期，全社會(huì)對(duì)食品問(wèn)題零容忍。的食品水平正在逐步提高，生產(chǎn)過(guò)程中、加工流通過(guò)程中以及消費(fèi)各個(gè)環(huán)節(jié)看，總體好轉(zhuǎn)，逐步提高。他列舉了農(nóng)產(chǎn)品初加工不當(dāng)帶來(lái)的嚴(yán)重后果，針對(duì)這一問(wèn)題，中央政府實(shí)施農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地初加工惠民工程。張局長(zhǎng)告誡社會(huì)對(duì)于食品問(wèn)題不會(huì)過(guò)于驚慌，要對(duì)食品有信心，要高度重視、努力改善。農(nóng)產(chǎn)品加工環(huán)節(jié)面臨的質(zhì)量問(wèn)題主要有兩個(gè)，初加工不當(dāng)以及主食加工業(yè)落后。并且提出了食品的解決方法是標(biāo)本兼治，關(guān)鍵是治本。