隨著疫情防控形勢持續(xù)向好，水產品消費穩(wěn)步復蘇，市場交易量價齊升，漁業(yè)經濟為促進形成強大國內市場、暢通國內國際雙循環(huán)、更好滿足人民美好生活需求提供了有力支撐。但在國外疫情繼續(xù)蔓延、進口冷鏈水產品檢測陽性尚未完全斷絕的情況下，如何保障水產品有效供給和穩(wěn)定消費成為各方關注的焦點。

國內外因素疊加，致水產品庫存處于低點

當前正值養(yǎng)殖水產品出塘尾聲，各地水產投苗開始進入旺季，水產品的庫存水平相對較低。以對蝦為例，目前國內活蝦供應青黃不接，貨源十分有限，而國內疫情好轉加快了對蝦流通速度，庫存凍蝦進一步被消化，庫存量低于往年。受疫情影響，中國海關對進口海鮮的檢驗檢疫標準高、程序多，一定程度上也限制了進口數(shù)量和流通效率。加上國外疫情狀況仍不樂觀，相關產業(yè)產能下降，進一步減緩了進口庫存的補充速度。

消費熱度逐漸回升，價格總體上行

隨著疫情防控形勢的好轉和疫苗接種有序推進，國內消費熱度逐漸回升，居民餐飲、出行需求顯著增加。清明假期前兩日，網聯(lián)清算平臺共處理網絡支付交易金額1.72萬億元，較去年同期增長48.9%；部分品牌餐飲商家交易金額同比增長超過1倍。據(jù)中國旅游研究院預測，2021年居民“找回失去的旅行”意愿十分強烈，出游意愿將保持在85%以上。在餐飲、出游消費的帶動下，水產品消費明顯回暖。全國水產品批發(fā)市場價格信息采集系統(tǒng)數(shù)據(jù)顯示，一季度全國水產品成交量225.99萬噸，成交額565.93億元，同比分別增長21.64%和32.79%。水產品綜合平均價格總體上行，同比上漲7.26%，其中，海水產品價格同比上漲6.14%，淡水產品價格同比上漲8.8%。

水產品網購上升，預制菜加工迎來風口

疫情期間，移動電商平臺對人們消費習慣和消費模式的培養(yǎng)，激活了更多潛在消費群體使用線上服務，消費者對網購水產品的接受度明顯上升。簡單高效、營養(yǎng)健康、創(chuàng)新多元的消費場景因符合年輕人的消費習慣，催生了酸菜魚等預制菜半成品網紅爆款。后疫情時代，“活魚現(xiàn)殺”消費日漸式微，餐飲消費模式正加速轉型，餐飲企業(yè)出于人力成本、食材損耗把控的需求，以及對食材標準化和味型穩(wěn)定性的追求，正將越來越多的食材預處理環(huán)節(jié)前移，水產品加工業(yè)因此也迎來了飛速發(fā)展的窗口期。

滿足需求缺口，建議出臺精準化監(jiān)管措施

值得關注的是，在國內消費回暖的同時，針對國外進口水產品的監(jiān)管舉措仍需進一步細化，以滿足國內水產品需求缺口和結構性調劑需要，推動形成穩(wěn)定開放的市場環(huán)境。

一是建議疫情防控舉措更加精準化。建議進一步細分行業(yè)，如根據(jù)加工、倉儲、運輸、包裝、進出口、零售等不同行業(yè)的特點和從業(yè)人員工作習慣，請防疫專家、技術人員與從業(yè)人員共同調研評估，列出不同行業(yè)具體的風險防控點，分類細化冷鏈水產品進入市場流通的操作指南。同時根據(jù)不同品種、不同國家、不同口岸制定更加精細的進口監(jiān)管政策，結合大數(shù)據(jù)實行智慧監(jiān)管、精準管控，并借此機會建立健全進口及冷鏈水產品追溯系統(tǒng)。

二是建議實行跨地區(qū)互認的檢測機制。對進口冷鏈產品集中監(jiān)管倉消殺及核酸檢測制定明確的監(jiān)管、定價制度，合理控制費用。監(jiān)管倉應對消殺環(huán)節(jié)及核酸檢測證明負有一定責任，同時建議研究出臺政府補助入倉企業(yè)保險政策，并探索建立跨地區(qū)互認消毒證明、檢測證明、檢測報告的機制，減少流通環(huán)節(jié)的時間和成本。

三是建議對產業(yè)進行實際幫扶。建議對企業(yè)因防疫要求造成的滯港、滯倉額外費用給予一定減免，對需多次核酸檢測的企業(yè)給予一定的核酸檢測、消殺等費用的補貼，切實減輕企業(yè)負擔，提升水產品流通效率。

來源：中國漁業(yè)協(xié)會官網