2018年9月6日-7日，水產(chǎn)流通與加工協(xié)會生鮮供應(yīng)鏈分會籌備會暨“新零售考察交流活動”在杭州成功舉行。

分會籌備會議由水產(chǎn)流通與加工協(xié)會和杭州綠季電子商務(wù)有限公司共同召集，國內(nèi)生鮮行業(yè)共120余家發(fā)起單位參與，主要囊括了生產(chǎn)、供應(yīng)、渠道（生鮮電商、門店、傳統(tǒng)經(jīng)銷商、餐飲）、物流服務(wù)（保鮮技術(shù)、制冷設(shè)備等）、其他服務(wù)（信息、金融、數(shù)據(jù)、咨詢等）全鏈條產(chǎn)業(yè)鏈，會議由水產(chǎn)流通與加工協(xié)會邸剛會長助理主持。

分會發(fā)起人之一杭州綠季電子商務(wù)有限公司張名董事長就分會成立必要性在大會上作了說明發(fā)言，張總表示在水產(chǎn)流通與加工協(xié)會的組織領(lǐng)導(dǎo)下，匯聚各位行業(yè)精英成立生鮮供應(yīng)鏈分會，具有強烈的現(xiàn)實意義。目前，面對消費升級，水產(chǎn)作為生鮮的重要品類是升級的“核心”主體，大家應(yīng)該秉承著做良心生意的思想，注重食品，同時倡導(dǎo)“共享、共建、共贏”的理念，共同構(gòu)建核心競爭力。生鮮供應(yīng)鏈分會將注重模式創(chuàng)新，活用現(xiàn)有資源，解決實際問題，以公開、透明的管理方式加強外部資源的借鑒與學(xué)習(xí)。

作為發(fā)起人之一，杭州綠季電子商務(wù)有限公司自有福建海峽水產(chǎn)批發(fā)交易市場、山東中凱冷鏈產(chǎn)業(yè)物流園國內(nèi)兩個南北運營實體。在青島擁有1家面向進出口的供應(yīng)鏈公司，在沈陽、天津、蘇州、福州、湖州有5家聯(lián)營公司，業(yè)務(wù)覆蓋區(qū)域已經(jīng)延伸到廣州、南京、武漢等地。并打造了1500平方的天津易采鮮生線下旗艦店和蘇州易采鮮生線上線下平臺，依托自有團隊成立云季科技公司、易鮮達冷鏈公司，還聯(lián)合了烹飪協(xié)會下屬的兄弟單位“餐標網(wǎng)”，針對各地的餐飲企業(yè)推出定向服務(wù)。張總還表示綠季期望通過自身的努力與既有的團隊、技術(shù)、供應(yīng)鏈資源，與全體發(fā)起人共享、共贏，協(xié)作共進！

大會還就分會會標方案、組織架構(gòu)、工作細則、未來工作計劃和成立大會的草案進行了商議和探討。并初步定于2018年12月中旬舉行生鮮供應(yīng)鏈分會成立大會，分會預(yù)計將聚集300余會員單位進行展覽洽談、餐飲食材對接洽談和新零售門店、商超產(chǎn)品對接洽談等同期活動。

會議還邀請了招商證券零售分析師寧浮潔先生作了主題為"兵馬未動，糧草先行”的專題報告，對生鮮供應(yīng)鏈深度解讀。寧總表示，目前需要做的是，在生鮮供應(yīng)鏈上建立現(xiàn)代化的生鮮采購體系，從信息流、物流、資金流維度解決農(nóng)業(yè)、物流與零售體驗的生鮮痛點。由于目前生鮮不同品類生產(chǎn)、物流及銷售管理標準化程度不一，整體來看養(yǎng)殖上游產(chǎn)業(yè)化區(qū)域集中度強于種植。生鮮核心涉及豬肉、蔬果、水產(chǎn)品等，豬肉上游養(yǎng)殖形成南北雙雄，流通端基于冷鏈物流等，運輸半徑擴展，但物流和零售效率仍有待提升；水產(chǎn)，已經(jīng)形成上游的產(chǎn)業(yè)化趨勢，但產(chǎn)業(yè)集中度水平不高，產(chǎn)品的標準化、運輸問題仍是水產(chǎn)的問題。蔬果，上游種植產(chǎn)業(yè)集中度不高，嚴重依賴冷鏈等基礎(chǔ)設(shè)施，區(qū)域運輸半徑小，采購的標準化問題難以短期解決，產(chǎn)品損耗率高。在商品端需要倒逼供應(yīng)鏈改革，品類視角看生鮮。

在生鮮新零售供應(yīng)鏈上，國內(nèi)現(xiàn)代化的供應(yīng)鏈企業(yè)主要分為兩種模式：現(xiàn)代化的超市和依托互聯(lián)網(wǎng)的開放類平臺B2B。超市可囊括全產(chǎn)業(yè)鏈的管控，而外資受制于采購、物流中心等，在生鮮供應(yīng)鏈采購上實力不強。開放型供應(yīng)鏈平臺依托互聯(lián)網(wǎng)，收集下游訂單，提升物流規(guī)模和效率，區(qū)域化分布倉儲，向終端餐飲、超市等輸入生鮮供應(yīng)鏈。

隨后，各位發(fā)起人及嘉賓代表分別針分會成立及生鮮行業(yè)發(fā)展發(fā)表了自己的見解。