近日，從上海市工商局得知，為確保市場上銷售食品，上海工商部門加大食品檢測的力度，實現了流通環(huán)節(jié)28大類食品檢測的全覆蓋，并對臨界商品的售賣加強監(jiān)管。
    上海市對工商各分局和基層工商配備了20輛食品快速檢測車和161個快速檢測箱，配合第三方檢測機構力量，截至5月底對全系統(tǒng)開展食品快速檢測6.1萬批次。從初的季節(jié)性地對熟食、乳制品等進行檢測，現在已經加強為對28大類幾乎涵蓋所有食品進行不定期抽檢，檢測的指標包括大腸桿菌、農藥殘留、瘦肉精等近20種。
    8日記者跟隨上海市工商局前往上海市盧灣區(qū)農工商超市119店發(fā)現，超市形成了每天自檢、工商不定期抽查的制度，確保了食品檢測的常態(tài)化和化。