“為什么突然多出這么多零食店”“為什么一個(gè)小小小鎮(zhèn)上也開(kāi)了這么多零食店？”近段時(shí)間以來(lái)，在小紅書(shū)上，關(guān)于零食店的話題引起了眾多網(wǎng)友的熱議，有網(wǎng)友表示，下樓走兩步就有一家，甚至有網(wǎng)友稱在小鎮(zhèn)里面都有很多門店分布了。

過(guò)去幾年，量販零食連鎖門店數(shù)量好像是“坐上了火箭”，一路飆升。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，截至今年7月，量販零食頭部企業(yè)門店數(shù)量已經(jīng)超過(guò)1.2萬(wàn)家，這個(gè)數(shù)量還在不停向上“攀升”。

不過(guò)，在行業(yè)高速發(fā)展的同時(shí)，另一個(gè)不容忽視的點(diǎn)，是各品牌之間“兼并與收購(gòu)”也在加劇，跑馬圈地現(xiàn)象越來(lái)越明顯。

8月9日，零食很忙戰(zhàn)略投資恰貨鋪?zhàn)訑?shù)千萬(wàn)元，同一天，同為成立于長(zhǎng)沙的量販零食品牌愛(ài)零食宣布控股成都本地零食品牌“恐龍和泰迪”。

一股不可見(jiàn)的量販零食賽道的“風(fēng)暴”，正在成型。

零食行業(yè)新掘金池

休閑零食行業(yè)發(fā)展至今，已經(jīng)成長(zhǎng)為一個(gè)萬(wàn)億級(jí)的大市場(chǎng)。

艾媒咨詢數(shù)據(jù)顯示，2022年中國(guó)休閑零食行業(yè)規(guī)模11654億元，而在2012年，行業(yè)規(guī)模為5300億元，10年間行業(yè)規(guī)模翻了一倍。

不可否認(rèn)，這十年是休閑零食賽道高速增長(zhǎng)的十年，但從行業(yè)增速來(lái)看，從2018年開(kāi)始，休閑零食賽道增速放緩，并首次低于10%，此后增速不斷下降，到2022年，增速僅為0.8%，預(yù)計(jì)2023年將出現(xiàn)負(fù)增長(zhǎng)。

休閑零食行業(yè)進(jìn)入了一個(gè)緩慢增長(zhǎng)時(shí)期，但是與近幾年整體緩慢增長(zhǎng)形成對(duì)比的，是線下零食集合店的快速擴(kuò)張。

“中國(guó)線下零售面臨四大機(jī)遇，下沉市場(chǎng)消費(fèi)升級(jí)、社區(qū)型連鎖、非電商友好型供應(yīng)鏈閉環(huán)以及現(xiàn)金采購(gòu)廠家直達(dá)�！痹�2023年首屆中國(guó)量販零食產(chǎn)業(yè)大會(huì)上，草根知本昇望基金合伙人范冠廷表示，硬折扣零食連鎖店在“極.致性價(jià)比”的基礎(chǔ)上，做出“體驗(yàn)提升”的品牌心智成為主要的逐鹿趨勢(shì)。

具體來(lái)看，一方面，是以良品鋪?zhàn)�、三只松鼠等休閑零食品牌巨頭打造的零食集合店數(shù)量不斷增長(zhǎng)。2022年底，良品鋪?zhàn)泳屯瞥隽酥鞔蛳鲁潦袌?chǎng)的零食量販店“零食頑家”，而在良品鋪?zhàn)?023年新開(kāi)千店的計(jì)劃中，很大一部分都將由零食量販店來(lái)承擔(dān)。

今年6月份，三只松鼠在蕪湖、滁州、鹽城等地開(kāi)出了10家社區(qū)零食集合店。

另一方面，與休閑零食品牌新開(kāi)的門店數(shù)量相比，主打下沉市場(chǎng)的零食很忙、趙一鳴、零食有鳴、愛(ài)零食們，才是這場(chǎng)門店“擴(kuò)張運(yùn)動(dòng)”的主角。

“2022年1月份從長(zhǎng)沙回衡山，在縣城兩路口汽車站附近發(fā)現(xiàn)開(kāi)了一家零食很忙，沒(méi)想到在這樣的多線小縣城也有零食很忙�！崩霞液馍娇h，在長(zhǎng)沙工作的燕夏（化名）對(duì)36氪表示，剛看到的時(shí)候是有些驚訝的，“當(dāng)時(shí)還和朋友說(shuō)，零食很忙這個(gè)擴(kuò)張有點(diǎn)快�！�

事實(shí)上，這僅僅是主打下沉市場(chǎng)的零食集合店們的一個(gè)縮影。

2023年6月，零食很忙宣布，旗下門店總數(shù)突破3000家，僅在2023年上半年，品牌新增門店數(shù)超過(guò)1000家，并正以“平均每天新開(kāi)6家店”的速度擴(kuò)張。零食很忙相關(guān)負(fù)責(zé)人曾表示，這種速度仍然是高標(biāo)準(zhǔn)下的克制。

同樣來(lái)自于長(zhǎng)沙的愛(ài)零食，當(dāng)前已經(jīng)在多個(gè)省份開(kāi)出了1000多家門店。而來(lái)自江西的趙一鳴，截至今年7月份，其門店數(shù)量已經(jīng)超過(guò)1800家。

根據(jù)窄門數(shù)據(jù)，截至2022年底，國(guó)內(nèi)零食集合店總數(shù)已經(jīng)達(dá)到1.3萬(wàn)家。華創(chuàng)證券相關(guān)研報(bào)測(cè)算，預(yù)計(jì)到2025年，國(guó)內(nèi)零食集合店數(shù)量可達(dá)3萬(wàn)家。對(duì)于主打下沉市場(chǎng)的線下零食集合店來(lái)說(shuō)，還有巨大的空間。

“我認(rèn)為量販零食業(yè)態(tài)可以發(fā)展的當(dāng)前規(guī)模的十倍，因?yàn)檫�有很多地方根本沒(méi)有做透。”恰貨鋪?zhàn)觿?chuàng)始人賀湘西在接受《第三只眼看零售》專訪時(shí)說(shuō)。