據(jù)調(diào)查顯示，2010年11月，澳大利亞對日本的牛肉出口量達(dá)到了3.6萬噸，同比增長了30%。根據(jù)澳大利亞肉類及畜牧業(yè)協(xié)會的分析，如此大量的增長主要來源于冷凍牛肉船運量的增加，今年11月對日冷凍牛肉的船運量創(chuàng)下史上第二高的2.15萬噸（同比增長57%）。
    考慮到12月至1月的潮濕天氣有可能阻礙肉牛供應(yīng)與牛肉生產(chǎn)，日本的買家們似乎更加關(guān)注需求量旺盛的現(xiàn)貨產(chǎn)品，例如65CL（瘦肉比重為65%，下同）的牛肉（同比增長132%，達(dá)到3380噸）、75CL的牛肉（同比增長81%，達(dá)到1946噸）以及85CL的牛肉（同比增長34%，達(dá)到3696噸）。即便是在日本買家中不那么受歡迎的90CL的牛肉，其船運量也有218%的同比增長，達(dá)到了1541噸。
    另一方面，冷藏牛肉的出口量穩(wěn)定在1.46萬噸，同比增長4%。