走在大街小巷，我們總是可以在店鋪外面看到許多散裝擺放的食物以及小車推賣的食品。種類很多，而人川流不息。其以種類多，購(gòu)買方便的特性，給廣大市民帶來(lái)了便利。不過(guò)由于其露天經(jīng)營(yíng)，部分商家銷售的食品完全裸露在露天下，直接接觸空氣中的灰塵和，食品衛(wèi)生令人堪憂。

    在露天市場(chǎng)，食物的香氣侵襲我們的味覺(jué)。各種食品色香濃郁，吸引著路人的眼球。不過(guò)多數(shù)商家把制作好的各式糕點(diǎn)用托盤直接擺放著，無(wú)任何覆蓋物，還有的把熱氣騰騰的醬肉熟食盛在盆子里擺放在攤床上，外面沒(méi)有任何遮擋物，購(gòu)買者直接從擺放的盤子或盆中挑選。食物裸露在外，直接和風(fēng)沙灰塵“零距離”接觸，這樣的食品可否衛(wèi)生？
    據(jù)火爆食品飲料招商網(wǎng)了解，有市民表示，“這個(gè)市場(chǎng)賣的食品，種類很全而且價(jià)格也不算貴，但這露天市場(chǎng)，不僅風(fēng)沙大，而且流動(dòng)的人多，空氣污濁，裸露的食品難免會(huì)有侵入，而且這些經(jīng)營(yíng)戶不知有沒(méi)有衛(wèi)生合格證，這樣的食品吃了我是不會(huì)放心的。”事實(shí)上，很多市民看到這些露天食品還是選擇繞道而行。
    一家賣醬肉的攤床老板介紹，熟食露在外面很容易被風(fēng)吹干，不僅掉秤而且顏色會(huì)變黑，影響賣相，所以他每隔一兩個(gè)小時(shí)就把放置時(shí)間長(zhǎng)的熟食回下鍋，這樣就顯得光鮮了。賣鮮族拌菜的女老板說(shuō)，“我這20多種拌菜，要是用東西罩住得多占地方，而且也影響顧客挑選。這樣裸露著銷售，顧客想買哪種自己動(dòng)手方便快捷，要的就是這種直觀的感覺(jué)，這樣才吸引消費(fèi)者�！�

    通過(guò)觀察不難發(fā)現(xiàn)，賣食物的商戶，97%的銷售人員沒(méi)有帽子和口罩，銷售者如此近距離地與食品接觸，食品上難免會(huì)有頭發(fā)或唾液殘留。假如售貨員有些諸如感冒等不健康的狀態(tài)，很容易把病菌傳帶給消費(fèi)者，存在很大的隱患。
    很多人不拘小節(jié)卻也無(wú)法更好的保障百姓們舌尖上的飲食。食品問(wèn)題歷來(lái)是關(guān)系百姓民生的大問(wèn)題。在市場(chǎng)不斷繁榮發(fā)展的同時(shí)，讓百姓吃得放心，吃得，這才是健康發(fā)展之道。在此，希望有關(guān)部門能夠?qū)Υ艘?guī)范管理，讓露天市場(chǎng)不僅僅帶給市民便利，更重要的是給百姓一個(gè)衛(wèi)生的食品生產(chǎn)與銷售環(huán)境。