“黃金香”系廈門度的中華之一，至今已有一百六十余年歷史。
清道光年間，年方十六的“黃金香”創(chuàng)始人黃知江，從祖籍漳州許縣東山出發(fā)，提著竹籃，內(nèi)裝自家創(chuàng)制的肉松肉干，乘坐斗篷小船，來到漳州龍海石碼鎮(zhèn)沿途叫賣，聞?wù)f廈門港口繁榮，即轉(zhuǎn)船到廈門進行試探性售賣。當(dāng)踏入廈門，見到都市繁華，生意興隆，即萌生留居廈門之念，決意在廈門開工設(shè)店。清道光二十二年（1842年），黃知江在廈門關(guān)仔內(nèi)（今大同路205號）開始生產(chǎn)肉松肉干，因選料精良，配料獨特，加之精工細作，所產(chǎn)肉松色澤金黃，燦若黃金，其味香鮮，無與倫比，甫一上市，即廣獲好評，銷路日廣。恰店主姓黃，故取名“黃金香”作為字號，由此“黃金香”品牌日漸發(fā)展，聲名遠播。
因注重產(chǎn)品質(zhì)量，薄利多銷，誠招天下客，“黃金香”的生意日漸興隆，家族成員紛紛投入該店經(jīng)營，廣開門路，并創(chuàng)立了“黃金香送記”、“黃金香佑記”、 “黃金香祖鋪”、“黃... 【查看詳細】