為深入推進(jìn)打擊肉類產(chǎn)品違法犯罪專項(xiàng)整治行動(dòng)，杜絕肉制品摻雜摻假行為，確保全區(qū)人民群眾吃上“放心肉”，近日，山東省菏澤市定陶區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局在全區(qū)范圍內(nèi)開展肉制品動(dòng)物源性“快檢+抽檢”專項(xiàng)檢測(cè)。

抽檢行動(dòng)中，定陶區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局聯(lián)合公安部門采取隨機(jī)抽樣先快檢篩查，再跟蹤抽檢的方式，對(duì)轄區(qū)內(nèi)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、火鍋店、肉食店、夜市燒烤店等肉制品經(jīng)營(yíng)單位開展牛、羊肉等動(dòng)物源性專項(xiàng)檢查，從食品貯存管理、進(jìn)貨臺(tái)賬登記、索證索票制度等方面嚴(yán)格要求，此次檢查，隨機(jī)抽取牛肉、羊肉等28批次，跟蹤抽檢8批次，送往第三方檢測(cè)機(jī)構(gòu)，目前結(jié)果在待檢中。

通過(guò)此次專項(xiàng)行動(dòng)，堅(jiān)決打擊來(lái)源欺詐、成分替代、非肉類成分添加等違法行為，有效規(guī)范了肉制品市場(chǎng)秩序。下一步，定陶區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局將進(jìn)一步擴(kuò)大檢測(cè)范圍，充分發(fā)揮食品安全抽檢快檢“前哨”作用，持續(xù)開展隱患排查，切實(shí)把好食品安全關(guān)，守護(hù)人民群眾“舌尖上的安全”。