執(zhí)法人員對第十五中學食堂主副食庫內(nèi)食品原料貯存、粗加工、切配、烹飪等加工制作環(huán)節(jié)，以及餐飲具、食品容器洗消等方面進行現(xiàn)場檢查。同時，對規(guī)范索證索票、學校食品安全管理制度、食品安全總監(jiān)和食品安全員責任落實、“日管控、周排查、月調(diào)度”記錄填寫等情況進行了詳細查看，督促校方進一步落實落細食品安全相關(guān)制度和措施，壓實校方食品安全主體責任。
執(zhí)法人員了解到，第十五中學除嚴格落實校長陪餐制外，創(chuàng)新性使用“家長陪餐制”，每日由三位學生家長陪同就餐，從家長端做好食品安全監(jiān)督，對食堂餐飲質(zhì)量的提升起到了積極的作用，博得全校師生和家長好評。家長陪餐制、“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”共同筑牢校園食品安全防護網(wǎng)。
下一步，監(jiān)管部門將繼續(xù)嚴格落實監(jiān)管職責，督促學校切實履行主體責任，鼓勵推廣有條件的學校仿照開展“家長陪餐制”，進一步暢通學校食品安全投訴舉報渠道，積極聽取學生家長及社會各界對學校食品安全工作的意見、建議，切實確保在校師生食品安全。