喔喔奶糖、牛羊配、冰梅棒、大大泡泡糖、跳跳糖、咪咪蝦條、陳皮丹……這些早已淡出視線,曾是70后、80后兒時味道的食品,如今伴隨著懷舊風(fēng)潮再度成為網(wǎng)紅。北京銷售懷舊零食的線下門店大多開在人文景點附近,僅南鑼鼓巷一條街就有5家以上的懷舊零食鋪,前門大街也有類似門店。電商平臺的懷舊零食生意也頗為火爆,在某電商平臺搜索懷舊零食關(guān)鍵詞,就有超16萬件商品。
隨著年齡增長,人們的懷舊情結(jié)越來越濃,推出懷舊零食的商家正是利用這一點,搞起了懷舊營銷,以此激發(fā)顧客的懷舊情懷和購買傾向。應(yīng)該承認,憑借熟悉的廣告、經(jīng)典的包裝、傳統(tǒng)的味道,懷舊零食戳中了一些人的內(nèi)心,激活了一些人的回憶,滿足了一些人的心理需求。因此,對于休閑零食市場刮起懷舊風(fēng),還是要樂見其成,使其成為一門好生意、一種好食品。
但是,一些懷舊零食雖然打的是“懷舊情感牌”,卻彌漫著濃濃甚至是單純的金錢味道。有消費者向媒體講述,她曾在一家懷舊零食店購物過一次,一共買了十多包小零食,結(jié)賬時花了100多元,其中一包話梅售價15元,“本來想找找童年的回憶,一結(jié)賬,夢醒了!鄙唐妨闶蹆r格的上漲,與生產(chǎn)成本上漲、社會整體消費水平提升有關(guān);懷舊零食不管初衷如何,還需回歸商業(yè)本質(zhì)做好經(jīng)營。
除了價格昂貴,懷舊零食的另一“槽點”是品質(zhì)堪憂,“雖然還是曾經(jīng)那個樣子,可是吃起來不安心”。相關(guān)調(diào)查發(fā)現(xiàn),一些散裝懷舊零食的相關(guān)信息殘缺不全,比如找不到生產(chǎn)日期和廠家,還可能存在食品添加劑過量等問題,讓曾經(jīng)的美好蒙塵。
由此可見,當(dāng)消費者想為情懷買單時,有的商家卻在等著顧客往“坑”里跳。政府相關(guān)部門也應(yīng)加強監(jiān)管,對懷舊零食應(yīng)進行抽樣與定期檢查,即便是小商品也要充分重視。而生產(chǎn)銷售商則要注重提升產(chǎn)品品質(zhì),懷舊只是吸引消費的噱頭,品質(zhì)依然是首要因素,如果產(chǎn)品只有懷舊其表,品質(zhì)卻差強人意,注定行之不遠。