在徐州悠久的建城史中，有著眾多老招牌，廣濟堂、老同昌、滄浪池、宴春園、萬通公記醬園……說起這些，老徐州都不陌生。

民國時期是農(nóng)耕社會向工業(yè)社會起始的轉型期，民族工商業(yè)如雨后春筍，紛紛涌現(xiàn)。徐州現(xiàn)代的工商業(yè)就是在那個時候產(chǎn)生的，當時徐州商賈云集，很多本地人和來此經(jīng)商的外省人都在徐州創(chuàng)業(yè)成功，如萬通公記醬園、廣濟堂藥店、寶興面粉廠等等。其中，很多都是當時的徐州“家”，從慢慢衍生出“第二家”、“第三家”……它們領導了徐州的工商業(yè)的發(fā)展，自己也逐漸發(fā)展為徐州首屈一指的“”。

“要吃醬醋到萬通”，這是徐州廣為流傳的一句順口溜。萬通醬醋在徐州乃至淮海經(jīng)濟區(qū)，提起萬通，可以說是無人不知。作為，萬通醬醋伴隨徐淮人民近百年，養(yǎng)育了幾代人，直到現(xiàn)在每家每戶的廚房都少不了萬通的產(chǎn)品。

人們對“萬通”有著難以割舍的情結：從小吃著萬通醬醋長大，似乎成了一代代徐州人的口頭禪。萬通那童叟無、貨真價實、誠信經(jīng)營的文化積淀，已經(jīng)深深融入徐州人民的記憶·····

早的“萬通”全名叫萬通公記醬園，創(chuàng)辦人為王梅軒，來自釀造業(yè)發(fā)達的浙江紹興，曾在二舅高錦榮開辦的青島萬通醬園（現(xiàn)青島第二釀造廠前身）任襄理。1941年1月1日，醬園在大馬路鎮(zhèn)河街3號開張。由于青島醬園出了公股，王梅軒就在“徐州萬通醬園”的字號后加“公記“二字。

萬通做生意講求“信”字，開業(yè)之初就制訂了“利薄不肯一絲偷工減料，貨暢不敢半點疏忽懈怠”的信條。靠著“顧客是自己的衣食父母”的經(jīng)營思想，建廠不過兩年，萬通不僅在徐州站穩(wěn)了腳跟，還一躍成為徐州六大醬園之一。

此時的萬通，不論是生產(chǎn)規(guī)模、銷量還是經(jīng)濟實力，都是響當當?shù)拇髴簟Ｒ坏酱篑R路，就聞到萬通醬園的濃濃醬香；買醬油的車輛足足排了一里路；員工忙得只能輪流吃飯和休息。只有當萬通醬園的醬油賣光了，其他醬園才有生意，生意火爆程度可見一斑。

度提高了，假貨自然也出現(xiàn)了。為了防止被假冒，萬通為產(chǎn)品打上標識，為雙獅滾繡球的圖案，簡稱雙獅，方便消費者辨認，這在徐州醬園業(yè)中還是家。

1956年，5家醬園合并到萬通，定名為公私合營萬通釀造廠；1995年，萬通與另一釀造廠合并成立徐州萬通有限責任公司；2004年，萬通與江蘇恒順醋業(yè)共同組建成徐州恒順萬通食品釀造有限公司，為萬通這個企業(yè)搭建了全新的發(fā)展平臺。

商海浮沉、時代變遷，徐州的去了又來，可貴的是一些老一輩“同款”經(jīng)過百年傳承，至今仍然有旺盛的生命力，它們依靠過硬的質(zhì)量和多年積攢下的好口碑，同時也承擔著弘揚傳統(tǒng)文化，振興民族品牌的重任。

老品牌，味道早已深入人心！

近年來，徐州農(nóng)副產(chǎn)品中心批發(fā)市場逐步進行業(yè)態(tài)、產(chǎn)品調(diào)整，利用市場優(yōu)越位置、人氣興旺、效益良好等優(yōu)勢，向品牌化、高端化、優(yōu)質(zhì)化商品經(jīng)營目標邁進，整體提升市場經(jīng)營檔次。新疆百果傳奇、內(nèi)蒙古農(nóng)墾集團蒼茫謠芥花油、江西贛南臍橙、福建平和小張果業(yè)、東南亞進口水果、廣東海鮮行、東北三人行大米等一大批實力強、產(chǎn)品優(yōu)、質(zhì)量高的公司或個人紛紛入駐批發(fā)市場。這次，徐州萬通米醋入住市場，將高品質(zhì)、高營養(yǎng)、正宗醇厚的調(diào)味品引入徐州農(nóng)副產(chǎn)品中心批發(fā)市場，為更多批發(fā)采購商帶來便利，是我市場經(jīng)營戰(zhàn)略轉型邁出的又一堅實步伐。

徐州農(nóng)副產(chǎn)品中心批發(fā)市場將在人力、倉儲、營銷、宣傳等方面，全力支持萬通醬醋在我市場經(jīng)營銷售，讓在徐州乃至淮海經(jīng)濟區(qū)繼續(xù)傳承，保持旺盛生命力，為供給側結構改革，促進徐州消費升級，提高市民高品質(zhì)生活質(zhì)量，保障人民健康作出更大貢獻。