近年來，很多城市的人們?yōu)榱耸∪ヂ闊�，年夜飯都�?huì)選擇在飯店里吃，這樣既省事還可以吃到更多的美味。但是既是年夜飯，那么食品可想而知非常重要。近日，由上海市食品委員會(huì)辦公室和上海市食品藥品監(jiān)督管理局牽頭，市工商、質(zhì)監(jiān)、農(nóng)業(yè)和出入境等部門參加的為期兩個(gè)月的食品聯(lián)合執(zhí)法行動(dòng)將在各區(qū)縣同時(shí)展開，重點(diǎn)針對(duì)年夜飯和節(jié)日禮品等。
近年來，很多城市的人們?yōu)榱耸∪ヂ闊�，年夜飯都�?huì)選擇在飯店里吃，這樣既省事還可以吃到更多的美味。但是既是年夜飯，那么食品可想而知非常重要。近日，由上海市食品委員會(huì)辦公室和上海市食品藥品監(jiān)督管理局牽頭，市工商、質(zhì)監(jiān)、農(nóng)業(yè)和出入境等部門參加的為期兩個(gè)月的食品聯(lián)合執(zhí)法行動(dòng)將在各區(qū)縣同時(shí)展開，重點(diǎn)針對(duì)年夜飯和節(jié)日禮品等。
和以往不同的是，今年上海市首次對(duì)節(jié)日期間生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)節(jié)日食品禮包（盒）、半成品套餐和年夜飯的企業(yè)實(shí)施食品申報(bào)制度，申報(bào)內(nèi)容包括原料來源、加工過程、供應(yīng)方式及數(shù)量、產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)以及食品質(zhì)量保障制度等。
上海市食藥監(jiān)局相關(guān)負(fù)責(zé)人指出，節(jié)日期間生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)節(jié)日食品禮包（盒）、半成品套餐和年夜飯?zhí)撞褪侵冈┑酱汗?jié)期間供應(yīng)的，由多種組合而成的食品，申報(bào)企業(yè)包括本市生產(chǎn)加工和供應(yīng)的企業(yè)。
承辦年夜飯的飯店需要進(jìn)行食安申報(bào)的是指一次性消費(fèi)10桌（含10桌）的餐飲單位。這些飯店餐飲業(yè)必須向所在地區(qū)縣食品藥品監(jiān)管部門申報(bào)。在2013年12月31日至2014年2月28日本市食品監(jiān)管職責(zé)調(diào)整的過渡期間，由市食安辦和市食藥監(jiān)局牽頭，市農(nóng)委、質(zhì)監(jiān)、工商和出入境部門參加的聯(lián)合檢查活動(dòng)，將對(duì)節(jié)日重點(diǎn)食品、重點(diǎn)企業(yè)進(jìn)行從“農(nóng)田到餐桌”全過程的食品監(jiān)督執(zhí)法。