食品近幾年已然成為相關(guān)部門工作的重點對象，近日，山東省日照市為進(jìn)一步規(guī)范小飯店經(jīng)營秩序，落實食品責(zé)任，在創(chuàng)建文明城市工作基礎(chǔ)上，根據(jù)《山東省小飯店餐飲服務(wù)許可審查實施規(guī)范》的要求，日照市食品藥品監(jiān)管局制定相關(guān)措施規(guī)范日照市餐飲服務(wù)經(jīng)營秩序。

    小飯店餐飲服務(wù)措施適用于日照轄區(qū)內(nèi)，有合法、固定經(jīng)營場所，經(jīng)營場所面積150平方米以下，符合通過即時加工制作、商業(yè)銷售和服務(wù)性勞動等，向消費者提供餐飲食品、消費場所及設(shè)施的服務(wù)活動特征，暫不能滿足《餐飲服務(wù)許可審查規(guī)范》要求的餐飲服務(wù)提供者（簡稱小飯店），從場所環(huán)境、設(shè)施設(shè)備、人員制度、清洗等方面提出了基本要求，按照簡易、便民、快捷的原則，對小飯店的許可審批、現(xiàn)場核查予以明確。此外，嚴(yán)把許可關(guān)口，做到規(guī)范一家，許可一家，強(qiáng)化監(jiān)管，切實提升全市小飯店餐飲服務(wù)食品保障水平。