一年一度的吉林霧凇冰雪節(jié)將在吉林舉辦，該節(jié)日將從2014年12月1日延續(xù)至2015年2月28日。近日，吉林市食品藥品監(jiān)督管理局調(diào)整工作重點(diǎn)，加強(qiáng)霧凇冰雪節(jié)期間餐飲服務(wù)食品監(jiān)管工作，預(yù)防控制食物中毒事件的發(fā)生，保障國內(nèi)外游客的飲食消費(fèi)。

    吉林市食品藥品監(jiān)督管理局加大對霧凇冰雪節(jié)期間餐飲服務(wù)食品的監(jiān)管工作，監(jiān)管盲點(diǎn)，保障國內(nèi)外游客的飲食消費(fèi)。冬季暨“三節(jié)”、“兩會”期間，在各餐飲服務(wù)監(jiān)管部門開展餐飲服務(wù)食品專項(xiàng)整治行動，針對餐飲服務(wù)食品薄弱環(huán)節(jié)，以餐飲集中區(qū)、北大湖滑雪場、松花湖旅游度假村等為重點(diǎn)區(qū)域，以旅游景區(qū)及周邊餐飲單位、旅游團(tuán)隊(duì)接待單位、民族特色餐飲單位等為重點(diǎn)單位，以原料采購、涼菜制作、裱花糕點(diǎn)制作、生食海產(chǎn)品加工、餐飲具清洗、食品添加劑管理和使用等為重點(diǎn)環(huán)節(jié)，加大監(jiān)督檢查力度，排查監(jiān)管漏洞和食品隱患，對檢查中發(fā)現(xiàn)的違法違規(guī)行為，依法嚴(yán)厲查處。