小小菜籃子，裝著大民生。隨著中秋、國(guó)慶“雙節(jié)”的臨近，為了把蘇州市民的“菜籃子”托得更牢、更穩(wěn)，南環(huán)橋市場(chǎng)積極發(fā)揮“大市場(chǎng)、大平臺(tái)、大流通”優(yōu)勢(shì)，全力推動(dòng)從物業(yè)管理型向經(jīng)營(yíng)服務(wù)型轉(zhuǎn)變，圍繞“雙節(jié)”民生保障工作，提早做好產(chǎn)地對(duì)接，提前調(diào)配貨源，強(qiáng)化應(yīng)急儲(chǔ)備及市場(chǎng)數(shù)據(jù)監(jiān)測(cè)一條龍工作，形成“保供貨、保交易、保安全、保配送”的“四�！睓C(jī)制，發(fā)揮蘇州“菜籃子”保供穩(wěn)價(jià)壓艙石作用，確�！半p節(jié)”期間各類(lèi)農(nóng)副產(chǎn)品供應(yīng)量足、價(jià)穩(wěn)、食安，使市民度過(guò)一個(gè)歡樂(lè)、祥和的節(jié)日。

據(jù)介紹，2024年中秋、國(guó)慶期間，南環(huán)橋市場(chǎng)計(jì)劃每天上市約1.3萬(wàn)噸各類(lèi)生鮮農(nóng)產(chǎn)品，按照上市總量比平時(shí)增加20%進(jìn)行備貨。其中，蔬菜日均投放量在4500噸，水產(chǎn)品1000噸，水果1200噸，冷凍品1500噸，白條肉3000頭，冰鮮禽5.5萬(wàn)只，豆制品以及各類(lèi)南北干貨、禽蛋等，確保節(jié)日供應(yīng)貨源充足及市場(chǎng)穩(wěn)定，滿足市場(chǎng)節(jié)日需求。如遇供應(yīng)不足等緊急情況，南環(huán)橋市場(chǎng)還將及時(shí)啟用6000平米冷庫(kù)內(nèi)耐儲(chǔ)蔬菜，儲(chǔ)備量可以滿足市民多日的蔬菜需求，增強(qiáng)市場(chǎng)抗波動(dòng)能力。

蘇州農(nóng)盛源農(nóng)副產(chǎn)品有限公司負(fù)責(zé)人趙銀州在南環(huán)橋經(jīng)營(yíng)蔬菜批發(fā)生意已經(jīng)15年，“農(nóng)盛源”品牌自有的種植基地遍布甘肅蘭州、江蘇泰州、廣東徐聞等地，按照往年的經(jīng)驗(yàn)，中秋前一周，他的備貨量都要比日常多20%左右。他表示，之所以要大量備貨，是因?yàn)榕R近“雙節(jié)”，市民都會(huì)在家里備點(diǎn)貨、備點(diǎn)菜，各大商超近期的需求量也明顯增多，下游的商超和采購(gòu)商會(huì)提前給他下單，所以他會(huì)提前從產(chǎn)地備貨，增加20%左右的供貨量。近期，他積極從產(chǎn)地調(diào)配貨源，按照“產(chǎn)地一車(chē)、在途兩車(chē)、銷(xiāo)售兩車(chē)、倉(cāng)儲(chǔ)一車(chē)”的量調(diào)運(yùn)，加密發(fā)車(chē)頻次。當(dāng)前，白菜、蘿卜、土豆、青甘藍(lán)、番茄、豇豆、玉米等大宗類(lèi)蔬菜均供應(yīng)充足，可以有效滿足市民對(duì)當(dāng)季新鮮蔬菜的需求。

據(jù)了解，為滿足消費(fèi)者對(duì)當(dāng)季時(shí)令特色農(nóng)產(chǎn)品的嘗鮮需求，南環(huán)橋市場(chǎng)以節(jié)日需求為導(dǎo)向，在大眾品種供應(yīng)量充足的同時(shí)，加強(qiáng)對(duì)時(shí)令品種、特色品種的調(diào)集，并與經(jīng)營(yíng)大戶簽訂保供協(xié)議，明確優(yōu)惠措施并及時(shí)進(jìn)行獎(jiǎng)勵(lì)，豐富“雙節(jié)”市民餐桌。南環(huán)橋市場(chǎng)有關(guān)負(fù)責(zé)人表示，市場(chǎng)通過(guò)與各供應(yīng)基地的信息聯(lián)動(dòng)，對(duì)當(dāng)季商品結(jié)構(gòu)進(jìn)行調(diào)整優(yōu)化，動(dòng)態(tài)擴(kuò)大高原菜交易區(qū)域，并增加各類(lèi)花色品種豐富市場(chǎng)供應(yīng)。市場(chǎng)設(shè)立了專(zhuān)門(mén)的交易區(qū)域，以提高交易效率。地產(chǎn)菜是市民日常餐桌上的“主角”，“雙節(jié)”期間，更多美味的“本地菜”將走向市民餐桌。雞毛菜、茼蒿、毛豆、板栗，蘇州“水八仙”蓮藕、紅菱、茭白等時(shí)令秋菜搶“鮮”上市。同時(shí)，調(diào)集生菜、油麥菜、娃娃菜、蕃絲、小甘藍(lán)等共計(jì)30余個(gè)品種的昆明精品菜，以及天津的菠菜、香菜，廣東徐聞的韭菜、寧夏“小青仔”等葉類(lèi)菜補(bǔ)充市場(chǎng)，實(shí)現(xiàn)讓市民“跟著緯度吃菜”。值得一提的是，從特色菌菇到各類(lèi)水果禮盒、海鮮、品牌冰鮮禽及牛羊肉等，南環(huán)橋市場(chǎng)的貨物一應(yīng)俱全。冷凍食品已成為市民餐桌上不可或缺的一部分，在“雙節(jié)”前夕，凍品的需求量也大幅增加。凍品市場(chǎng)內(nèi)，工作人員正積極引導(dǎo)商戶對(duì)接產(chǎn)地、組織貨源、增加儲(chǔ)備，做好節(jié)前備貨。各式海鮮、高檔水產(chǎn)品是節(jié)日餐桌的主角，市場(chǎng)將組織多地貨源進(jìn)場(chǎng)，為市民提供品質(zhì)高的美味佳肴。