近期，因韓國“泡菜危機(jī)”帶來的機(jī)遇，很多國內(nèi)生產(chǎn)白菜的企業(yè)和農(nóng)民都賺了不少。然而，記者在采訪時(shí)卻發(fā)現(xiàn)，難得商機(jī)并未給本來占得時(shí)間優(yōu)勢的東北菜農(nóng)帶來太多實(shí)惠，多數(shù)東北白菜并未走出國門，仍停留在自產(chǎn)自銷的狀態(tài)。一方面是韓國商人心急若渴地到東北“尋菜”，另一方面是大量白菜待嫁閨中，為何更多東北白菜沒搭上“泡菜危機(jī)”這班車？
    多數(shù)東北菜農(nóng)
    沒賺著錢
    “聽說人家的白菜都快賣出金子價(jià)啦，真著急呀，可急也沒辦法，咱這白菜不符合人家標(biāo)準(zhǔn)呀。”近幾天，家住吉林省長春市農(nóng)安縣龍王鄉(xiāng)的王家祥心里挺不是滋味，離他家?guī)桌锏赝獾牧硪粋�(gè)村的朋友，家里的白菜被當(dāng)?shù)仄髽I(yè)以一公斤將近4元錢的價(jià)格收走了，而他家的白菜一公斤0.8元，卻還沒人要。
    和王家祥一樣心情的東北菜農(nóng)不在少數(shù)。今年，受惡劣天氣的影響，韓國國內(nèi)白菜大幅減產(chǎn)。韓國農(nóng)林水產(chǎn)食品部統(tǒng)計(jì)，10月6日，韓國市場上的白菜價(jià)格為一棵1.2萬韓元(約合71.4元人民幣)，與8月份相比價(jià)格翻了一番，與去年同期相比則漲了6倍。
    泡菜是韓國人每餐必備食品，白菜價(jià)格的飆升直接影響到韓國人的日常生活。為此，韓國政府一方面緊急從進(jìn)口大白菜補(bǔ)充市場，另一方面，決定從10月中旬開始取消白菜和蘿卜的進(jìn)口關(guān)稅，以擺脫“泡菜危機(jī)”。
    自9月開始，大批韓國客商開始涌入購買白菜，由于南方白菜10月底才能上市，因此，9月末就成熟的東北白菜成了韓商的。然而，一番接觸下來，結(jié)果卻令韓商失望不已。一位叫方宏的韓商代表告訴記者，東北大白菜的確不少，但絕大多數(shù)品種不符合韓國泡菜的要求�！皞�(gè)頭太大了，纖維又比較粗，雖然產(chǎn)量高，但用它腌制出來的泡菜口感不好，韓國人根本不認(rèn)。”
    方宏介紹，他們購買的大白菜品種名是“黃芯白菜”，個(gè)頭相對較小，從內(nèi)到外都是金黃色，“東北大白菜每10克種子售價(jià)在2至4元之間，而黃芯白菜每10克種子售價(jià)40多元。一般情況下，黃芯白菜每棵賣價(jià)在4元左右，折合每公斤1.6元，而吉林省本地白菜每公斤賣價(jià)才0.5-0.7元�！�
    出口的白菜約10元一棵
    雖然長期以來韓國為保護(hù)本土菜農(nóng)的利益，一直都實(shí)行禁止進(jìn)口白菜等蔬菜的政策，但仍有部分東北蔬菜企業(yè)和農(nóng)民，因?yàn)檎莆樟舜罅啃畔�，判斷�?zhǔn)確，并采取了果斷行動(dòng)，因此在這輪韓國“泡菜危機(jī)”中搶得了更多主動(dòng)權(quán)。
    長春高榕農(nóng)業(yè)有限公司十年前就在吉林省投資建廠，但從未種過白菜。今年6月，公司總經(jīng)理陳武宏從韓國老客戶口中得知，由于暴雨等異常天氣的原因，今年韓國本土的白菜可能會(huì)減產(chǎn)，于是他便決定從山東一家專門經(jīng)銷韓國品種白菜的公司購買一批白菜種子，讓所在地附近老百姓種黃芯白菜�！�9月，高榕公司的白菜陸續(xù)成熟，而此時(shí)，蔬菜外銷大省山東等省份，由于地域差異，白菜尚未收獲。聞?dòng)嵍鴣淼捻n國客商看到這批吉林白菜個(gè)小葉多、菜芯呈黃色且口感甘甜，正是韓國腌制泡菜所需的品種，立即與高榕公司簽訂了1500噸的白菜訂單。
    遲春光在電視上看到韓國“泡菜危機(jī)”的新聞，卻無從想象自家地里的白菜和韓國人的盤中餐有什么聯(lián)系。
    遲春光是長春高榕農(nóng)業(yè)有限公司的簽約農(nóng)民。他們的合作方式是由公司提供種子、農(nóng)藥和部分肥料，公司從選址、種植、收獲等全環(huán)節(jié)進(jìn)行技術(shù)支持。到了收獲季節(jié)，如果價(jià)格合適，農(nóng)民把菜按市場價(jià)優(yōu)先賣給公司，如果當(dāng)年菜價(jià)偏低，公司會(huì)給出一個(gè)略高于市場價(jià)的“保護(hù)價(jià)”收購。高榕公司是吉林省一家對韓國出口鮮白菜的公司。
    近幾天，像遲春光這樣的簽約農(nóng)民陸續(xù)將菜運(yùn)到公司。此外，公司還雇人種植了幾百畝白菜，收好的白菜入庫后進(jìn)入加工廠，每棵白菜被剝?nèi)?到3層表皮，只留一層綠葉。接著，一輛空的集裝箱冷藏車將從大連港發(fā)來，把20噸左右的白菜運(yùn)往港口，裝船出國。據(jù)了解，這一趟運(yùn)費(fèi)為1.1萬到1.2萬元。
    高榕公司總經(jīng)理陳武宏說，公司目前的訂單有1500噸，價(jià)格為每噸400—460美元，折合成人民幣約每公斤3元。按每棵白菜3公斤左右計(jì)算，約10元一棵。至于到了韓國賣什么價(jià)格，“那是由韓國經(jīng)銷商來定的。”