近日，很多消費者紛紛抱怨，生姜價格上漲幅度太大，都有點接受不了，據數據顯示，今年生姜價格3個月翻了一番，同比去年漲了3倍，幾年前曾風光一時的“姜你軍”卷土重來。
據記者走訪市場發(fā)現(xiàn)，由于去年生姜價格跌至低谷，導致今年秋季上市量減少，目前生姜的批發(fā)價突破10元/公斤大關。在朝陽部分菜市場，記者發(fā)現(xiàn)生姜目前的售價在每公斤10到14元左右，超出了10元大關。而去年秋季，姜的價格達到了10年水平，零售價多在每公斤3到4元左右。
此外，新發(fā)地市場的商戶告訴記者，姜的價格大概從今年6月下旬開始上漲。當時每公斤的批發(fā)價在5元左右。而現(xiàn)在品相的姜批發(fā)價已經達到了12.4元。價格翻了一倍多。據八里橋市場介紹，目前該市場生姜的批發(fā)價格為每公斤10元，相比于上周的每公斤8元，上漲25%，而與去年同期相比，則上漲了300%。
由于生姜價格的上行，不少姜的種植戶開始急于出手�！拔液薏坏媒裉炀桶训乩锏慕纬鰜��！鄙綎|安丘的種植戶張先生表示。而現(xiàn)在離張先生的姜田采收的時間，其實還早了半個多月。張先生今年投入1.4萬元種植生姜，以當地目前的收購價來看，張先生的姜會有約7.5萬元的收益�！斑@也能補回我去年的損失�！比ツ�，由于姜的收購價過低，張先生投入2萬元種的姜，終只能賣到1.6萬元。
據八里橋市場分析，生姜種植有“大三年、小三年”的說法，從2011年開始，姜的價格已經連續(xù)三年下跌，今年正好是“新三年”的開始。在過去的三年中，姜的價格持續(xù)下跌，去年生姜的價格達到了近些年來的谷，部分地區(qū)的收購價格每公斤只有四五角錢。這導致了生姜種植戶大量減少，山東等產區(qū)的姜種植面積同比減少了約2成。
由于上市量的減少和市場對生姜價格的預期，導致了生姜價格在今年秋季暴漲。據市場預計，今年新姜全部上市后，姜的價格有出現(xiàn)回落的可能。不過，姜農和業(yè)內人士預測，由于需求旺盛，新姜上市后，價格下降的幅度不會太大。