福建省食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)（InstituteOfFoodScienceandTechnologyofFujianProvince）是福建省科學(xué)技術(shù)協(xié)會(huì)所屬，由食品科學(xué)技術(shù)工作者、工程技術(shù)人員、企業(yè)管理人員及相關(guān)學(xué)科人員組成，以促進(jìn)食品科學(xué)技術(shù)發(fā)展普及為目的的學(xué)術(shù)性、科普性的社會(huì)團(tuán)體。
學(xué)會(huì)成立于1994年4月，接受省科協(xié)及省民政廳社團(tuán)管理機(jī)構(gòu)的業(yè)務(wù)指導(dǎo)和監(jiān)督。本會(huì)成立前期，學(xué)會(huì)的有關(guān)團(tuán)體會(huì)員單位、個(gè)人會(huì)員、食品界的學(xué)會(huì)帶頭人（包括已故的陳肖柏教授等人）為我省食品業(yè)的技術(shù)推進(jìn)，技術(shù)推廣和技術(shù)支持等方面做了許多工作，特別是與國內(nèi)外同行間及團(tuán)體開展了友好往來，并進(jìn)行了具有實(shí)質(zhì)性的學(xué)術(shù)交流取得了良好的基礎(chǔ)，為學(xué)會(huì)的成立，同行間的溝通創(chuàng)造了必要的條件。學(xué)會(huì)成立后支持食品界的各個(gè)團(tuán)體會(huì)員單位，業(yè)內(nèi)的同仁的共同愿望和呼聲，得以實(shí)現(xiàn)大家相聚走在一起發(fā)揮出更大的作用。學(xué)會(huì)經(jīng)過幾屆的代表大會(huì)及幾屆理事會(huì)的更新，在學(xué)會(huì)上級(jí)支持和領(lǐng)導(dǎo)下，學(xué)會(huì)不斷總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，努力改革，當(dāng)前在食品界我們的隊(duì)伍在不斷地充實(shí)，面向經(jīng)濟(jì)建設(shè)主戰(zhàn)場，學(xué)會(huì)的團(tuán)體會(huì)員及個(gè)人會(huì)員結(jié)構(gòu)有了新的組成，除聚集了高校、研究所、部分職能機(jī)構(gòu)業(yè)務(wù)精英外，企業(yè)系統(tǒng)明顯增加，增強(qiáng)了學(xué)會(huì)與企業(yè)的溝通，為企業(yè)的經(jīng)濟(jì)建設(shè)服務(wù)打下扎實(shí)的基礎(chǔ)，特別可喜是學(xué)會(huì)的干部隊(duì)伍不斷年輕化、年青力強(qiáng)，已構(gòu)成了現(xiàn)今具有高度凝聚力、向心力的群體，她將大大地促進(jìn)我省食品技術(shù)的發(fā)展與創(chuàng)新，為食品工業(yè)作出更大的貢獻(xiàn)。
在當(dāng)前的形勢下，學(xué)會(huì)工作的思想核心是：在新的歷史時(shí)期以堅(jiān)持理論和“三個(gè)代表”的重要思想為指導(dǎo)認(rèn)清形勢，找準(zhǔn)定位，統(tǒng)一到建設(shè)新型國家構(gòu)建社會(huì)主義和諧社會(huì)，切實(shí)負(fù)起時(shí)代賦予的使命，努力堅(jiān)持貫徹落實(shí)科學(xué)發(fā)展觀，不斷增強(qiáng)學(xué)會(huì)組織的凝聚力，向心力和影響力。遵照學(xué)會(huì)工作精神和省科協(xié)對(duì)學(xué)會(huì)工作的要求，努力強(qiáng)化學(xué)會(huì)改革意識(shí)，不斷解放思想，認(rèn)真理解和實(shí)施我省關(guān)于建設(shè)海峽兩岸經(jīng)濟(jì)建設(shè)戰(zhàn)略構(gòu)思，打造學(xué)會(huì)的工作與活動(dòng)，大膽探索，積極開展有質(zhì)量、有成效的學(xué)術(shù)交流活動(dòng)，進(jìn)行有關(guān)決策咨詢，促進(jìn)食品科技轉(zhuǎn)化，促進(jìn)行業(yè)或產(chǎn)業(yè)的科技進(jìn)步提升企業(yè)的創(chuàng)新能力，為建設(shè)和發(fā)展我省的食品科技事業(yè)貢獻(xiàn)為主。