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蝦仁韭菜水餃的做法

原料

蝦仁、韭菜、雞蛋、蔥、生姜、花椒、食用油、鹽、料酒、十三香。

做法

1、準(zhǔn)備好材料雞蛋打勻生姜和蔥切碎韭菜切碎。

2、蝦仁肉去骨打成泥。

3、把雞蛋蝦仁肉韭菜蔥姜末倒入一個(gè)盆里。

4、鍋里燒油放一些花椒炸出香味備用。

5、把熱花椒油倒入蝦仁韭菜餡兒里加入鹽、料酒、十三香拌勻。

6、用事先和好的面包成餃子。

7、草魚和韭菜都比較容易熟，稍微煮一下即可。

小提示

1、韭菜去腥料酒要多加一些味道才會鮮美。

2、還可以適當(dāng)加一些豬肉餡兒進(jìn)去也不錯(cuò)。

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