紅棗銀耳湯，一款中餐菜肴的名稱(chēng)。主要由紅棗、銀耳等原料熬制而成。

紅棗銀耳湯的功效

功效一

銀耳能提高肝臟能力，保護(hù)肝臟，增強(qiáng)機(jī)體抗腫瘤的免疫能力。銀耳中的多糖類(lèi)物質(zhì)，能增強(qiáng)人體的，有補(bǔ)氣和血之效。

功效二

銀耳富含維生素D，能防止鈣的流失，有益于生長(zhǎng)發(fā)育�；加刑悄虿〉臅r(shí)候。紅棗糖分豐富，不適合糖尿病患者食用，否則易導(dǎo)致血糖升高，使病情惡化。

功效三

銀耳富含天然膠質(zhì)，有滋陰、、清熱的功效，長(zhǎng)期堅(jiān)持飲用銀耳湯能滋潤(rùn)皮膚，美容養(yǎng)顏。銀耳中的膳食纖維能幫助胃腸蠕動(dòng)，減少脂肪吸收，有的作用。

紅棗銀耳湯的做法

1、先把銀耳用水泡上，短則一個(gè)多小時(shí)，長(zhǎng)則五六個(gè)小時(shí)都可以。銀耳泡開(kāi)后用水清洗兩三遍，控水。將銀耳黃色的根去掉，用手將銀耳撕成小片，待用。

2、將蓮子紅棗和枸杞也用水泡上，這個(gè)不用很長(zhǎng)時(shí)間，一般十分鐘就行了。銀耳處理好了，蓮子紅棗和枸杞也差不多了。泡好后也要控水。將紅棗用手撕開(kāi)，露出果肉。這么做是為了紅棗香甜的味道容易出來(lái)。

3、鍋內(nèi)加入涼水，將銀耳、蓮子、“露肉”的紅棗、枸杞一同放入。水開(kāi)后調(diào)成小火開(kāi)始慢慢煮。注意千萬(wàn)不要大開(kāi)鍋蓋，不然容易熬干。

4、很快你就能聞到紅棗的香味了，不過(guò)別著急，至少要煮一個(gè)半小時(shí)才行呢�？熘蠛脮r(shí)放入冰糖，依個(gè)人口味定。

5、冰糖放入后，攪拌，待幾分鐘后，香滑美味的養(yǎng)顏湯可以出鍋了。也可放入冰箱中冷卻后食用。

注意：干銀耳和泡發(fā)后的體積差別很大啊，如果你不是特別喜歡吃銀耳的話，泡的時(shí)候千萬(wàn)別貪多。

食物相克

枸杞子：枸杞一般不宜和過(guò)多茶性溫?zé)岬难a(bǔ)品如桂圓、紅參、大棗等共同食用。

紅棗銀耳湯廠家

浙江三江食品有限公司

廈門(mén)市年輕益品食品有限公司

石家莊雙寶食品廠

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