含乳飲料是指以鮮乳或乳制品為原料，經(jīng)發(fā)酵或未經(jīng)發(fā)酵加工制成的制品。含乳飲料分為配制型含乳飲料和發(fā)酵型含乳飲料。配制型含乳飲料是以乳或乳制品為原料4,加入水、白砂糖、甜味劑、酸味劑、果汁、茶、咖啡、植物提取液等的一種或幾種調(diào)制而成的飲料。

含乳飲料品牌

乳飲料1:營(yíng)養(yǎng)快線

乳飲料2:美汁源果粒橙

乳飲料3:果粒奶優(yōu)

乳飲料4:優(yōu)樂(lè)美

乳飲料5:小洋人

乳飲料6:妙戀大果粒

乳飲料7:銀鷺花生牛奶

乳飲料8:樂(lè)百氏果奶

乳飲料9:味全

乳飲料10:爽歪歪

含乳飲料有哪些

含乳飲料是以鮮乳或乳制品為原料，是經(jīng)發(fā)酵或未經(jīng)發(fā)酵加工制成的制品，含乳飲料是一種常見(jiàn)的營(yíng)養(yǎng)型飲料，以風(fēng)味獨(dú)特等特點(diǎn)在軟飲料行業(yè)中獨(dú)樹(shù)一幟。

含乳飲料分為中性型乳飲料和酸性乳飲料，又按照蛋白質(zhì)及調(diào)配方式分為配制型含乳飲料和發(fā)酵型含乳飲料。

配制型含乳飲料：蛋白質(zhì)含量不低于1.0%的稱為乳飲料。

發(fā)酵型含乳飲料：發(fā)酵型含乳飲料中蛋白質(zhì)含量不低于1.0%的稱為乳酸菌乳飲料，蛋白質(zhì)含量不低于0.7%的稱為乳酸菌飲料。

1中性乳飲料

中性乳飲料主要以水、牛乳為基本原料，加入其他風(fēng)味輔料，如咖啡、可可、果汁等，再加以調(diào)色、調(diào)香制成的飲用牛乳。中蛋白質(zhì)含量不低于1.0%的稱為乳飲料

2酸性乳飲料

酸性乳飲料：酸性乳飲料包括發(fā)酵型酸乳飲料和調(diào)配型酸乳飲料。

1）發(fā)酵型乳飲料是指以鮮乳或乳制品為原料經(jīng)發(fā)酵，添加水和增稠劑等輔料，經(jīng)加工制成的產(chǎn)品。其中由于方式不同，可分為活性乳酸菌飲料和非活性乳酸菌飲料。

2）調(diào)配型酸乳飲料是以鮮乳或乳制品為原料，加入水、糖液、酸味劑等調(diào)制而成的制品，產(chǎn)品經(jīng)過(guò)處理，保質(zhì)期比乳酸菌飲料要長(zhǎng)。

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