寧波湯圓缸鴨狗在寧波幾乎婦孺皆知。作為寧波湯圓的鼻祖,由豬油芝麻餡兒和水磨糯米粉打算去臺北現(xiàn)包現(xiàn)吃。團圓喜慶時刻,江南地區(qū)必點的一道甜品。
自1926年缸鴨狗創(chuàng)立以來,寧波湯圓就一直是阿狗家的金字招牌。缸鴨狗的湯圓在1997年被評為中華名小吃,2016年被評為旅游小吃,其寧波湯圓制作技藝被列入浙江省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄中。
選用黑龍江五糯米,糯米皮采用水磨工藝,經(jīng)過細磨,布袋瀝干,堅持用好的食材,傳統(tǒng)的技法,固守著寧波湯圓潔白純粹的味道。
寧波湯圓,中華名小吃,非物質(zhì)文化遺產(chǎn)
是經(jīng)歷風雨沉淀下來的老品牌
這個“缸鴨狗”的名字也是讓我眼前一亮
由于是豬油捏制
香味和口感可想而知
店里有三種口味:芝麻、榴蓮和高粱
榴蓮是黑色的
高粱是粉色的
芝麻是白色的
榴蓮味的意外地好吃
寶寶們可以放心嘗試
同時
因為我很喜歡米酒
所以也喜歡他家的酒釀小圓子
軟糯有嚼勁
做湯圓的店就是不一樣
它家已成為我購買湯圓的常青店
缸鴨狗 寧波湯圓 320g (16只)價格:29.9元
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