食品批發(fā)經(jīng)營者作為食品流通領(lǐng)域的重要組成部分，承擔(dān)著連接生產(chǎn)與消費(fèi)、保障食品市場供應(yīng)的重要任務(wù)。為進(jìn)一步提升食品批發(fā)經(jīng)營主體的食品安全自管自控能力，切實規(guī)范食品批發(fā)經(jīng)營者的銷售行為，有效把控流通環(huán)節(jié)食品安全，3月24日天長市市場監(jiān)督管理局聯(lián)合天長市糖酒食品商會，召開食品批發(fā)經(jīng)營單位落實主體責(zé)任暨法律法規(guī)培訓(xùn)會，全市60余家食品批發(fā)經(jīng)營單位負(fù)責(zé)人參加會議。

會議分析了全市食品批發(fā)經(jīng)營現(xiàn)狀，通報了現(xiàn)存的問題，詳細(xì)解讀了國家市場總局發(fā)布的《企業(yè)落實食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定》（第60號令）。會議重點培訓(xùn)《食品批發(fā)經(jīng)營單位主體責(zé)任清單》，對食品批發(fā)經(jīng)營者如何落實主體責(zé)任提出了明確要求。

督促食品批發(fā)經(jīng)營者做好進(jìn)貨查驗、設(shè)施設(shè)備管理、經(jīng)營環(huán)境管理、食品貯存交付管理等工作，確保食品源頭可溯、流向可查、去向可追、風(fēng)險可控。樹立食品安全責(zé)任人意識，定期對食品安全狀況進(jìn)行自查評價，切實做好“日管控、周排查、月調(diào)度”工作。鼓勵食品批發(fā)經(jīng)營者通過購買“食責(zé)險”等方式來提升食品安全風(fēng)險防控和應(yīng)對能力，減少消費(fèi)權(quán)益糾紛。