特殊食品包括保健食品、嬰幼兒配方食品和特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品三類，與普通食品相比，特殊食品是針對特定人群、特定生理狀態(tài)或特定疾病狀態(tài)而設(shè)計、生產(chǎn)的食品，通常具有特定的營養(yǎng)成分和功能，能夠滿足特定人群的特殊營養(yǎng)需求或調(diào)節(jié)生理機能。

為深入踐行“寓監(jiān)管于服務(wù)”的理念，加快推動全市特殊食品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量健康快速發(fā)展，11月12日，南京市市場監(jiān)管局書記、局長時新峰帶隊走訪調(diào)研江北新區(qū)特殊食品生產(chǎn)企業(yè)，了解企業(yè)落實食品安全主體責(zé)任情況，幫助企業(yè)解決生產(chǎn)經(jīng)營中遇到的困難。江北新區(qū)局主要負責(zé)人，市局辦公室、特殊食品安全監(jiān)督管理處、江北新區(qū)局等相關(guān)負責(zé)同志參加調(diào)研。

南京圣諾生物科技實業(yè)有限公司成立于1997年，是國家生化工程技術(shù)研究中心在生物工程制藥技術(shù)領(lǐng)域產(chǎn)品的中試基地，是南京工業(yè)大學(xué)制藥與生命科學(xué)學(xué)院教學(xué)實習(xí)基地，主要從事保健食品、食品、預(yù)包裝食品的生產(chǎn)。2010年、2013年連續(xù)被南京市授予“南京市質(zhì)量獎”，2016年被評定為高新技術(shù)企業(yè)，2018年被南京市科委認定為南京市特殊食品工程技術(shù)研究中心，2019年起連續(xù)六年被江蘇省科技廳認定為科技型中小企業(yè)。調(diào)研過程中，時新峰走進企業(yè)生產(chǎn)車間和實驗室，深入了解企業(yè)發(fā)展歷程和食品安全主體責(zé)任落實情況，充分肯定了企業(yè)以食品安全為基探索鉆研食品生產(chǎn)新技術(shù)新工藝的做法，并勉勵企業(yè)堅持創(chuàng)新，做優(yōu)做強。

南京玉鶴鳴醫(yī)學(xué)營養(yǎng)科技股份有限公司成立于2015年，是一家生產(chǎn)固體飲料、特殊膳食的食品企業(yè)，公司致力于特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品領(lǐng)域的研發(fā)，其申報的科惠研特殊醫(yī)學(xué)用途蛋白質(zhì)組件配方食品是南京獲批的特醫(yī)品種，其全營養(yǎng)及特定全營養(yǎng)特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品的研發(fā)與申報工作也正在持續(xù)開展中。調(diào)研過程中，時新峰詳細詢問了企業(yè)特醫(yī)食品銷售情況和發(fā)展面臨的問題困難，充分肯定了企業(yè)深耕特醫(yī)食品領(lǐng)域、堅持自主創(chuàng)新研發(fā)所取得的成績，并鼓勵企業(yè)要把握好特醫(yī)食品行業(yè)快速發(fā)展的窗口期，加快推動新品獲批量產(chǎn)，在謀求自身發(fā)展的同時履行好守護食品安全的社會責(zé)任。

特殊食品生產(chǎn)企業(yè)座談會上，時新峰認真聽取了企業(yè)代表在縮短產(chǎn)品審評周期、優(yōu)化臨床試驗標準等方面的意見建議，要求市局相關(guān)處室和江北新區(qū)局及時跟進辦理，確保件件有落實、事事有回音。他強調(diào)，市、區(qū)兩級市場監(jiān)管部門要按照實現(xiàn)“兩個滿意”的工作目標，在持續(xù)優(yōu)化涉企服務(wù)、激發(fā)經(jīng)營主體活力、提升監(jiān)管服務(wù)效能等方面持續(xù)發(fā)力、久久為功，努力為特殊食品企業(yè)健康快速發(fā)展?fàn)I造良好環(huán)境、創(chuàng)造有利條件。

來源：南京市場監(jiān)管微信號