為認(rèn)真貫徹落實(shí)山西省紀(jì)委監(jiān)委《關(guān)于嚴(yán)打夏季夜市假劣肉制品守護(hù)“舌尖上的安全”的措施辦法》和呂梁市紀(jì)委監(jiān)委工作要求，進(jìn)一步規(guī)范肉類及肉制品加工經(jīng)營(yíng)行為，嚴(yán)防來源不明、未經(jīng)檢驗(yàn)檢疫的肉類食品及肉制品流入市場(chǎng)，消除食品安全隱患，9月21日至23日，呂梁市區(qū)兩級(jí)市場(chǎng)監(jiān)管執(zhí)法人員在離石區(qū)和文水縣組織開展燒烤火鍋店肉類食品抽檢檢查。

此次行動(dòng)，共抽檢檢查火鍋店10家，燒烤店7家，農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)及小作坊肉品銷售門店8家；共抽樣牛肉28個(gè)批次，羊肉14個(gè)批次，豬肉2個(gè)批次，芝麻醬2個(gè)批次。抽檢檢查過程中發(fā)現(xiàn)餐飲服務(wù)食品安全問題隱患69條，責(zé)令涉事企業(yè)限期整改完成。

下一步，呂梁市市場(chǎng)監(jiān)管局將持續(xù)加大餐飲環(huán)節(jié)肉類食品及肉制品市場(chǎng)監(jiān)督檢查力度，督促經(jīng)營(yíng)戶積極履行食品安全主體責(zé)任，加大對(duì)肉類食品抽檢和案件查處力度，嚴(yán)厲打擊肉類食品違法犯罪行為。要求商家嚴(yán)把采購(gòu)關(guān)，嚴(yán)防來源不明的“問題肉”流入市場(chǎng)，全力確保群眾“舌尖上的安全”。