為抓實(shí)抓細(xì)食品安全監(jiān)管，持續(xù)推進(jìn)“十業(yè)千企千店”示范創(chuàng)建工作，山西省太原市小店區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局于近日組織轄區(qū)70余家食品生產(chǎn)單位，開展食品安全示范城市創(chuàng)建培訓(xùn)會(huì)。

此次培訓(xùn)的主要內(nèi)容：一是普及食安創(chuàng)建知識(shí)，強(qiáng)化企業(yè)負(fù)責(zé)人食品安全意識(shí)，動(dòng)員企業(yè)提能提質(zhì)，規(guī)范日常風(fēng)險(xiǎn)管控，壓實(shí)企業(yè)主體責(zé)任。

二是拆解實(shí)地明察要求，重點(diǎn)對(duì)資料記錄、生產(chǎn)行為、加工場(chǎng)所、現(xiàn)場(chǎng)抽查等內(nèi)容細(xì)致分析，強(qiáng)調(diào)落實(shí)“日管控、周排查、月調(diào)度、年自查”工作機(jī)制及完善各項(xiàng)食品安全制度、臺(tái)賬。

三是對(duì)標(biāo)梳理共性問題，針對(duì)性地指導(dǎo)不同食品品種生產(chǎn)企業(yè)開展日常隱患排查，提出切實(shí)可行的整改建議，通過示范圖例和規(guī)范文本展示，為參訓(xùn)企業(yè)答疑解惑，確保此次培訓(xùn)取得實(shí)效。

下一步，太原市小店區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局將持續(xù)加強(qiáng)督導(dǎo)檢查，挖掘優(yōu).秀的創(chuàng)建達(dá)標(biāo)企業(yè)，形成行業(yè)示范效應(yīng)，引導(dǎo)和帶動(dòng)更多食品生產(chǎn)單位提升管理水平，筑牢食品安全防線，切實(shí)守護(hù)群眾“舌尖上的安全”。