為進(jìn)一步推進(jìn)食品安全規(guī)范化，2023年以來(lái)，浙江省溫州市文成縣市場(chǎng)監(jiān)管局著眼農(nóng)村食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)規(guī)范化建設(shè)，多措并舉扎實(shí)推進(jìn)食品生產(chǎn)便利化、特色化、數(shù)字化。截至目前，已創(chuàng)建“陽(yáng)光小作坊”16家，“陽(yáng)光生產(chǎn)企業(yè)”32家，創(chuàng)成規(guī)范化農(nóng)村食品經(jīng)營(yíng)店34家。

該局優(yōu)化生產(chǎn)主體準(zhǔn)入機(jī)制，推進(jìn)多證合一，提供食品經(jīng)營(yíng)許可證所需材料模板、健康證免費(fèi)辦理、《食品安全法》手冊(cè)發(fā)放等便攜服務(wù)，傳輸規(guī)范經(jīng)營(yíng)理念，降低開(kāi)辦難度。同時(shí)，做好前期指導(dǎo)和高質(zhì)量建設(shè)指引，根據(jù)日常檢查監(jiān)督標(biāo)準(zhǔn)對(duì)資質(zhì)、生產(chǎn)加工場(chǎng)所、設(shè)備情況、進(jìn)出貨查驗(yàn)制度、主體責(zé)任等規(guī)范進(jìn)行提前告知和現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)，一個(gè)月內(nèi)“回頭看”形成閉環(huán)，對(duì)標(biāo)“陽(yáng)光小作坊”創(chuàng)建要求，在小作坊設(shè)立初期就按標(biāo)準(zhǔn)創(chuàng)建，源頭治理減輕后續(xù)管理壓力。2023年度新增生產(chǎn)主體7家，回頭看覆蓋率100%，2024年1月新增“陽(yáng)光小作坊”建設(shè)任務(wù)12家。

為推進(jìn)生產(chǎn)流通全鏈條、全流程監(jiān)管，該局開(kāi)展全面摸排、厘清底數(shù)、補(bǔ)齊兩員信息，落實(shí)主體責(zé)任，定期開(kāi)展生產(chǎn)監(jiān)督檢查，對(duì)企業(yè)按照國(guó)創(chuàng)標(biāo)準(zhǔn)查漏補(bǔ)缺，對(duì)農(nóng)村食品經(jīng)營(yíng)店開(kāi)展雙隨機(jī)檢查，“推優(yōu)去劣”，確保從“農(nóng)田”到“餐桌”全鏈條食品安全。做好重點(diǎn)對(duì)象監(jiān)管，針對(duì)農(nóng)村假冒偽劣產(chǎn)品和山區(qū)小作坊米線、年糕、豬肉產(chǎn)品等食品加大檢查和規(guī)范力度，開(kāi)展專項(xiàng)檢查、快檢和抽檢，揪出“邊角料”問(wèn)題。2023年度食品生產(chǎn)主體日常監(jiān)督完成3202人次，其中農(nóng)村檢查占比約三分之二，食品生產(chǎn)類專項(xiàng)檢查1918戶次，發(fā)現(xiàn)隱患問(wèn)題處置197個(gè)，整改率80.7%。

此外，該局推動(dòng)食品安全數(shù)字化追溯，摸清上鏈品類，開(kāi)展宣貫工作，發(fā)放《食品安全數(shù)字化追溯規(guī)定》單行本，簽訂承諾書，組織培訓(xùn)會(huì)，逐步推進(jìn)目錄品類分批賦碼，深耕基層數(shù)字化治理。做好動(dòng)態(tài)風(fēng)險(xiǎn)量化評(píng)分工作，先后開(kāi)展食品生產(chǎn)企業(yè)信用風(fēng)險(xiǎn)分類和食品小作坊動(dòng)態(tài)風(fēng)險(xiǎn)評(píng)分工作，確定風(fēng)險(xiǎn)等級(jí)，應(yīng)用評(píng)分結(jié)果，科學(xué)調(diào)整監(jiān)管頻次，提升“無(wú)感監(jiān)管”工作效能。上鏈產(chǎn)品種數(shù)94個(gè)，浙食鏈入駐616家，其中生產(chǎn)上鏈企業(yè)數(shù)100%，動(dòng)態(tài)風(fēng)險(xiǎn)評(píng)分定級(jí)242家，其中A級(jí)主體占比約三分之一。