為進(jìn)一步加強(qiáng)食品生產(chǎn)加工小作坊食品安全監(jiān)管，全面排查食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)風(fēng)險(xiǎn)隱患，規(guī)范小作坊生產(chǎn)秩序，1月23日，通遼市市場監(jiān)管局開發(fā)區(qū)分局對(duì)轄區(qū)內(nèi)食品生產(chǎn)加工小作坊開展專項(xiàng)檢查。

此次專項(xiàng)檢查，重點(diǎn)對(duì)食品生產(chǎn)加工小作坊生產(chǎn)經(jīng)營行為進(jìn)行規(guī)范，針對(duì)部分小作坊生產(chǎn)環(huán)境簡陋、食品安全意識(shí)淡薄、食品安全能力差的現(xiàn)狀，結(jié)合其實(shí)際生產(chǎn)條件，重點(diǎn)查看食品生產(chǎn)加工小作坊證照資質(zhì)是否齊全，從業(yè)人員健康證明是否過期，生產(chǎn)加工操作規(guī)范、加工場所環(huán)境衛(wèi)生、食品原料進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度是否嚴(yán)格落實(shí)，索證索票、食品添加劑使用是否符合標(biāo)準(zhǔn)等一系列情況。同時(shí)，執(zhí)法人員在現(xiàn)場還對(duì)小作坊生產(chǎn)流程布局進(jìn)行了指導(dǎo)，重點(diǎn)強(qiáng)調(diào)食品安全的重要性和規(guī)范化生產(chǎn)的意義及作用。

檢查發(fā)現(xiàn)，大部分食品生產(chǎn)加工小作坊能夠按規(guī)定進(jìn)行加工制作，但在索證索票、進(jìn)貨查驗(yàn)記錄等方面存在一定不足。對(duì)于個(gè)別小作坊存在衛(wèi)生條件不達(dá)標(biāo)、從業(yè)人員健康證過期等問題，執(zhí)法人員現(xiàn)場下達(dá)責(zé)令整改通知書，責(zé)令其限期整改，并加強(qiáng)對(duì)食品生產(chǎn)加工小作坊的宣傳教育，督促其嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任，做好進(jìn)貨查驗(yàn)、環(huán)境衛(wèi)生、安全生產(chǎn)等工作。

下一步，開發(fā)區(qū)分局將持續(xù)加大對(duì)食品生產(chǎn)加工小作坊及食品生產(chǎn)企業(yè)監(jiān)督檢查力度，進(jìn)一步強(qiáng)化食品安全宣傳普及工作，嚴(yán)格督促食品生產(chǎn)加工小作坊及企業(yè)負(fù)責(zé)人落實(shí)食品安全主體責(zé)任，不斷增強(qiáng)行業(yè)自律，切實(shí)提升從業(yè)人員安全意識(shí)，努力營造一個(gè)安全、誠信、放心的社會(huì)環(huán)境，切實(shí)開發(fā)區(qū)人民群眾“舌尖上的安全”。

來源：通遼市場監(jiān)管微信號(hào)