為確保群眾秋季飲食安全，進一步推動山東萊陽市食品安全整體環(huán)境向好發(fā)展，近期，萊陽市市場監(jiān)管局聯(lián)合食品藥品安全生產(chǎn)指揮部，結合食品安全“兩個責任”分層分級包保督導、“重塑重振、攻堅奮進、突破發(fā)展”機關能力作風建設等活動要求，對全市餐飲服務單位開展專項檢查行動。

檢查過程中，執(zhí)法人員重點圍繞火鍋店、烤肉店等秋季熱門餐飲服務單位，緊盯索證索票、進貨查驗、食品安全自查、從業(yè)人員培訓等制度落實情況，嚴查采購不符合食品安全標準的食品原料、經(jīng)營過期食品等違法行為。同時，執(zhí)法人員采取“邊執(zhí)法邊普法”方式，通過推廣微信公眾號、食品安全法規(guī)網(wǎng)絡鏈接、張貼宣傳單等方式，向經(jīng)營者宣傳食品安全相關法規(guī)，切實增強經(jīng)營者食品安全意識，優(yōu)化經(jīng)營單位食品安全管理能力，有效避免食品安全事故發(fā)生，真正做到確保消費者“舌尖上的安全”。

隨后，執(zhí)法人員通過查看設備運行臺賬和年檢記錄兩種方式對經(jīng)營單位傳菜電梯、雜貨電梯等特種設備進行檢查，現(xiàn)場查看設備運行狀況，及時指導經(jīng)營單位整改問題隱患，助力經(jīng)營單位貫徹落實安全生產(chǎn)要求。