央視財經(jīng)頻道《經(jīng)濟半小時》欄目聚焦臨安

產(chǎn)銷兩旺助推產(chǎn)業(yè)升級杭州市臨安區(qū)緊緊圍繞山核桃做好大文章。今年春節(jié)前，火的十天內(nèi)，一款山核桃仁就售出了8000多單，銷售額超過300萬元，同比去年增長30%。

實際上，這家企業(yè)經(jīng)營完整的手剝山核桃仁已經(jīng)有十多年，但早期在線下銷售渠道窄，銷量不甚理想。公司兩年前試水短視頻+直播銷售，沒想到，復雜而專業(yè)的手工剝制過程讓觀眾直觀感受到山核桃“粒粒皆辛苦”，他們傳統(tǒng)的手剝產(chǎn)品也一炮打響。

浙江省杭州市臨安區(qū)某山核桃加工企業(yè)品牌負責人 陳潔：

火爆的一天，我們賣30多萬元。

另一家生產(chǎn)“粒粒仁”的企業(yè)，這一款產(chǎn)品春節(jié)期間銷售額就高達1000多萬元。為了更有效地篩選出符合條件的果仁，企業(yè)從2022年開始更新設備，改變傳統(tǒng)加工方式。原本利用水的浮力人工挑揀原料，現(xiàn)在X光機可以快速篩查出果仁不飽滿的原料。

臨安區(qū)山核桃的面積和產(chǎn)量都占到全國的約三分之一，全國的80%以上山核桃在臨安加工，是名副其實的“中國山核桃之都”。而高品質的山核桃也正在成為當?shù)?5萬林農(nóng)的“搖錢樹”。

種植大戶吳向陽經(jīng)營著近2000畝山核桃。他發(fā)明的自然落果安全采收網(wǎng)，不僅解決了人工爬樹采摘風險大的問題，而且瓜熟蒂落，能夠使果仁飽滿度提高5%以上。

現(xiàn)在，吳向陽這樣肯動腦的種植大戶有了更有力的“外腦”支持，他在手機上就能夠監(jiān)測到果園里包括溫度、濕度在內(nèi)的實時情況，這是政府打造的“臨安山核桃產(chǎn)業(yè)大腦”。

它集種植適宜性評價、病蟲害預警等功能，實現(xiàn)了科學生產(chǎn)、精準營銷、全程監(jiān)管的全程數(shù)字化。通過數(shù)字賦能和機制創(chuàng)新，助推產(chǎn)業(yè)轉型升級。

來源：堅果炒貨網(wǎng)