當(dāng)代詩(shī)人胡秉言在《茶》寫(xiě)道：茗。嫩芽，神凝。著圣水，味香盈。芳馨淡爽，厚重清明。中國(guó)是產(chǎn)茶大國(guó)，茶葉品種達(dá)2000多種，優(yōu)茶、名茶競(jìng)相綻放，茶色、茶香濃郁四溢。在這滿園茶色茶香中，八仙金花茯茶爭(zhēng)奇斗艷、脫穎而出，成為中國(guó)茶行業(yè)的“新寵”。
八仙金花茯茶出自“中國(guó)海峽硒都”“中國(guó)八仙茶之鄉(xiāng)”“中國(guó)長(zhǎng)壽之鄉(xiāng)”“世界長(zhǎng)壽之鄉(xiāng)”的閩南詔安，由福建省仙茶美科技有限公司研制出品，是一款金花繁密、硒含量豐富、韻香口感醇厚、品飲俱佳的獨(dú)特別致的黑茶。八仙金花茯茶以優(yōu)質(zhì)的原料、精致的制作、卓越的品質(zhì)，通過(guò)國(guó)家檢測(cè)、認(rèn)證機(jī)構(gòu)產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)和衛(wèi)生安全產(chǎn)品、安全食品“雙認(rèn)證”，是中國(guó)食品報(bào)社中國(guó)安全食品推廣辦公室重點(diǎn)推廣產(chǎn)品，北京郵政分銷(xiāo)配送茶品、“天下食安健康小屋”配送茶品。
百年古樹(shù)老茶 詔安位于福建南部沿海，年平均氣溫21.7℃，年平均降水量1519.6毫米。溫和濕潤(rùn)、雨量充沛，綠水長(zhǎng)流、草木常青，生態(tài)環(huán)境優(yōu)越；山巒起伏、溪流密布，霧崗常生、云霧繚繞，種質(zhì)資源豐富。土壤中富含硒元素，含硒量均值為0.42毫克/公斤，富硒土壤面積76.2萬(wàn)畝，占縣域面積的39.27%。獨(dú)特的地理位置、優(yōu)越的南亞熱帶自然條件，十分適宜茶樹(shù)的種植生長(zhǎng)。富硒土壤對(duì)茶葉品質(zhì)的形成有著非常重要的作用。有史為證，詔安茶樹(shù)人工栽培已有500多年的歷史。元明時(shí)期，民間盛傳的“八仙過(guò)海”傳說(shuō)，在此留下諸多歷史印記。詔安西部白洋鄉(xiāng)汀洋村北部，坐落著八座山峰，形似八位仙人席地論道，得名八仙山。在詔安北部秀篆凹背畬長(zhǎng)成了一棵百年茶樹(shù)。八仙山下八仙茶，詔安八仙茶由此誕生。
新選培育良種 1965年春，詔安縣秀篆茶站技術(shù)人員在詔安秀篆鎮(zhèn)寨坪村的凹背畬高山茶園中，發(fā)現(xiàn)有性茶樹(shù)的變異株，即將20株原生茶樹(shù)移植回秀篆茶站內(nèi)的品種園中，采用單株選種法，按烏龍茶良種標(biāo)準(zhǔn)，歷經(jīng)3年篩選出綜合性狀優(yōu)異的單株。1968年，技術(shù)人員從優(yōu)良單株上剪取20個(gè)短穗，在八仙山下的汀洋茶場(chǎng)內(nèi)進(jìn)行扦插育苗，在同行專(zhuān)家的熱情幫助和精心指導(dǎo)下，成活17株，育成無(wú)性系烏龍茶新品種。至今，成活的17株母本茶樹(shù)仍保留在母株園里。1982年，因該茶種育于八仙山下的汀洋茶場(chǎng)，被命名為“八仙茶”。1994年1月，八仙茶經(jīng)由全國(guó)茶樹(shù)品種審定委員會(huì)審定為茶樹(shù)良種（GS1302—1994）。經(jīng)過(guò)幾十年的種植、推廣，目前詔安八仙茶種植面積約4.3萬(wàn)畝，約占詔安全縣茶葉種植面積（5.38萬(wàn)畝）的80%，約占全國(guó)八仙茶種植面積的95%。
八仙金花茯茶生產(chǎn)車(chē)間
品質(zhì)優(yōu)異獨(dú)特 八仙茶屬小喬木大葉類(lèi)，植株高大，根系發(fā)達(dá)，春季萌芽早，冬季封園遲，育芽能力強(qiáng)，芽梢抽長(zhǎng)快，節(jié)間長(zhǎng)，茸毛短而少，芽頭較瘦小，梗細(xì)小，喜陰濕，抗寒性較弱。采用閩南烏龍茶制法，結(jié)合其品種特性精制而成。八仙茶具有香氣高、滋味濃、耐沖泡、回味甘等特點(diǎn)，外形深綠油嫩，湯色橙黃明亮，香氣高銳清長(zhǎng)，滋味清爽可口，內(nèi)質(zhì)豐厚優(yōu)越，品質(zhì)優(yōu)異獨(dú)特，特色顯著突出。在1988年、1991年福建省名優(yōu)茶評(píng)比中，八仙茶以其優(yōu)美的外形與優(yōu)異的內(nèi)質(zhì)得到專(zhuān)家們的一致好評(píng)，先后兩次獲得福建省名優(yōu)茶的優(yōu)質(zhì)獎(jiǎng)�！鞍讼刹柽x育和推廣”項(xiàng)目獲福建省1989年科技進(jìn)步二等獎(jiǎng)。詔安八仙茶由農(nóng)業(yè)農(nóng)村部茶葉質(zhì)量監(jiān)測(cè)中心鑒定為名優(yōu)茶，入編《中國(guó)茶樹(shù)品種志》，入選《中國(guó)名優(yōu)茶選集》，2021年4月被農(nóng)業(yè)農(nóng)村部公示為2021年農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志登記產(chǎn)品。
別致茯茶古法筑制
福建省仙茶美科技有限公司成立于2018年，位于詔安縣，以“助推功能農(nóng)業(yè)、助力健康中國(guó)”為己任，致力于茶葉的種植、加工、生產(chǎn)與銷(xiāo)售，生態(tài)農(nóng)業(yè)科技研究、開(kāi)發(fā)及技術(shù)推廣服務(wù)。公司生產(chǎn)的八仙金花茯茶在八仙烏龍茶基礎(chǔ)上進(jìn)一步發(fā)酵發(fā)花精工研制而成。八仙金花茯茶是一款全發(fā)酵茶，茯茶明顯的特有標(biāo)志是寄生在茶葉表面的金花，這是茯茶一大亮點(diǎn)。公司引用涇陽(yáng)茯茶的傳統(tǒng)茯茶制作工藝，按照涇陽(yáng)茯茶獨(dú)特的傳統(tǒng)茯茶生產(chǎn)工序，在八仙烏龍茶的基礎(chǔ)上，進(jìn)一步發(fā)酵發(fā)花，繁育出茂密的“金花菌”，讓八仙茶開(kāi)出了金花，成功研制出獨(dú)特別致的八仙金花茯茶，成為福建省金花黑茶品類(lèi)的佼佼者，為中國(guó)茶行業(yè)再添一道亮麗的色彩。
八仙金花茯茶采用涇陽(yáng)茯茶的古法傳統(tǒng)茯茶制作工藝生產(chǎn)�！白怨艓X北不植茶，唯有涇陽(yáng)出磚茶”。涇陽(yáng)茯茶制作工藝距今已有600多年的歷史。明清時(shí)期，內(nèi)地茶葉在踏上陜甘茶馬古道之前先要集中起來(lái)。陜西咸陽(yáng)作為一個(gè)交通樞紐集散地，產(chǎn)自湖南、湖北和陜南等地的茶葉，在離咸陽(yáng)很近的涇陽(yáng)加工制成茯磚茶，稱(chēng)作為“涇陽(yáng)茯磚茶”。當(dāng)時(shí)，人們發(fā)現(xiàn)涇陽(yáng)適合茯磚茶的生產(chǎn)后，全國(guó)有名的茶葉生產(chǎn)、加工、制作、銷(xiāo)售的商人和技術(shù)工人匯集涇陽(yáng)，形成了涇陽(yáng)筑制磚茶的成熟工藝。2011年，涇陽(yáng)磚茶制作技藝被列入陜西省第三批非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。
八仙金花茯茶按照涇陽(yáng)獨(dú)特的古法茯茶生產(chǎn)工序筑制。金花茯茶是在黑毛茶的基礎(chǔ)上應(yīng)用獨(dú)特的發(fā)花工藝加工生產(chǎn)。涇陽(yáng)茯茶筑茶工藝復(fù)雜，高達(dá)29道工序，分為選料、殺青、揉捻、渥堆、揉捻、干燥、篩分、發(fā)酵、干燥、拼堆、發(fā)花、成型等，其中渥堆、發(fā)酵、發(fā)花是關(guān)鍵步驟。茯茶在發(fā)酵的過(guò)程中，活躍著大量的微生物，促使茯茶長(zhǎng)出一種活性菌，俗稱(chēng)金花。涇陽(yáng)制茶人對(duì)于茯茶制作的火候、水分、溫度、松緊度的控制具有獨(dú)特的技法。涇陽(yáng)茯茶生產(chǎn)工序由歷史不斷總結(jié)傳承，形成了涇陽(yáng)茯茶筑制的特有風(fēng)格，從而了茯茶中的金花品質(zhì)上乘。
茶性溫和色味濃郁
茯茶中的金花是一種有益曲霉菌，生物學(xué)家現(xiàn)定名為冠突散囊菌。冠突散囊菌是一種對(duì)人體有益的酵素類(lèi)菌，主要應(yīng)用于茶葉發(fā)酵過(guò)程，能分泌茶葉中的淀粉酶和氧化酶，催化蛋白質(zhì)、淀粉轉(zhuǎn)化為單糖，催化多酚類(lèi)化合物氧化、轉(zhuǎn)化成對(duì)人體有益的物質(zhì)，致使茶葉的口感等特性得以提高和優(yōu)化�！敖鸹ň痹蕉嘣酱螅璧钠焚|(zhì)越好。八仙金花茯茶“金花菌”繁密、硒含量高。
八仙金花茯茶醇香韻味濃厚、陳久香味彌漫。八仙金花茯茶出品即可喝，無(wú)須存放1—3年。湯厚味濃飽滿豐富，味厚不澀香清不粗，茶湯濃郁；橙紅明亮濃紅透亮，紅而不濁清秀紅亮，湯色剔透；葉形完整內(nèi)質(zhì)豐厚，黑褐均勻油亮緊潤(rùn)，葉底鮮活；濃厚稠密醇和綿滑，爽口酣暢圓潤(rùn)滑爽，口感濃醇；滋味醇厚溫潤(rùn)順滑，唇齒留香回味悠長(zhǎng)，生津回甘；五泡后湯色如紅酒，十余泡后甜味猶存，經(jīng)久耐泡；藥香果香草木香足，香味純正撲鼻彌漫，香氣芬芳。八仙金花茯茶具有越久越珍貴、越陳越彌香的品質(zhì)。茯茶是“活的有機(jī)體”，茶性轉(zhuǎn)化豐富，茶體完成后“后發(fā)酵作用”持續(xù)進(jìn)行，各種內(nèi)含物質(zhì)在微生物的作用下，加上生物酶促反應(yīng)，發(fā)生緩慢而復(fù)雜的變化，逐步形成特有的陳香風(fēng)格。存放時(shí)間越久，茶性越溫和，茶味越醇厚，茶香越濃郁，茶質(zhì)越獨(dú)特。茯茶素有“一年為茶、三年為藥、七年為寶”的美稱(chēng)。
八仙金花茯茶一經(jīng)出品即嶄露頭角，2021年1月、6月，八仙金花茯茶分別通過(guò)國(guó)家輕工業(yè)食品質(zhì)量監(jiān)督檢測(cè)中心檢驗(yàn)，產(chǎn)品質(zhì)量符合國(guó)家產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)；2021年7月、10月，分別通過(guò)中衛(wèi)安（北京）認(rèn)證中心的衛(wèi)生安全產(chǎn)品認(rèn)證、安全食品認(rèn)證；2021年5月，取得PICC中國(guó)人民財(cái)產(chǎn)保險(xiǎn)公司承保，獲得歐盟CE認(rèn)證證書(shū)和美國(guó)FDA食品認(rèn)證證書(shū)；2021年6月，取得清真食品認(rèn)證證書(shū)；2022年6月，八仙金花茯茶成為中國(guó)食品報(bào)社中國(guó)安全食品推廣辦公室重點(diǎn)推廣產(chǎn)品、北京郵政分銷(xiāo)配送茶品、“天下食安健康小屋”配送茶品。
半盞淳茶方寸潤(rùn)，修德養(yǎng)性凈心靈。一壺八仙金花茯茶細(xì)啜慢品，香氣高揚(yáng)、歷久彌香，滋味鮮爽、生津回味，滌煩益思、心曠神怡，是一種美的享受，是一種精神的升華，是一種滿滿的幸福感。有八仙金花茯茶相伴，人生多出一種味道，是滿月的情懷、陽(yáng)光的香味、流水的歡騰、云層的豁達(dá)和藍(lán)天的灑脫。愿八仙金花茯茶見(jiàn)證更多健康歲月，伴隨更多美好時(shí)光。