上海市食品添加劑和配料行業(yè)協(xié)會（SFABA）成立于2004年1月12日。
協(xié)會會員除了食品添加劑和配料生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)外，還包括了食品、農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)、外地在上海有業(yè)務(wù)關(guān)系的相關(guān)單位，以及高等院校、科研院所等，是自愿組成的跨部門、跨所有制的非營利的行業(yè)性社會團體法人，是上海市工業(yè)經(jīng)濟聯(lián)合會會員。協(xié)會于2014年被認定為4A級社會組織，并連續(xù)多次被評為上海市先進行業(yè)協(xié)會。
協(xié)會現(xiàn)有會員單位近130家，其中高校和科研院所8家。
協(xié)會秘書處設(shè)有辦公室、宣傳部、培訓(xùn)部、技術(shù)產(chǎn)業(yè)部、合作部、團體標準工作部等六個工作部門。
協(xié)會設(shè)有食品添加劑與食品專家委員會，擁有專家30名，其中有袁亦丞、凌關(guān)庭等一批在食品行業(yè)享有盛譽的學(xué)術(shù)泰斗，有科研院所的院長、教授、學(xué)科帶頭人，有生產(chǎn)企業(yè)的技術(shù)人才等。
協(xié)會承擔(dān)國家衛(wèi)計委下達的制定食品添加劑國家標準任務(wù)。
協(xié)會主持《食品及食品添加劑年鑒》編寫工作。
協(xié)會擁有制定食品團體標準的資質(zhì)。團體標準制定包括食品、食品添加劑、農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)過程、貯運、銷售管理的團體標準；產(chǎn)品的團體標準。
協(xié)會宗旨：堅持黨的基本路線，為企業(yè)服務(wù)、為行業(yè)服務(wù)、為社會服務(wù)；為大食品產(chǎn)業(yè)的標準、法規(guī)、技術(shù)服務(wù)。協(xié)會將維護企業(yè)合法權(quán)益作為自己的神圣職責(zé)。
協(xié)會通過多渠道向食品添加劑應(yīng)用單位和廣大食品消費者正面宣傳食品添加劑的功能、作用和國家的相關(guān)法規(guī)，開展業(yè)務(wù)交流。協(xié)會每逢單月出版食品添加劑行業(yè)簡訊--《動態(tài)》，向會員單位、政府相關(guān)部門、執(zhí)法部門、兄弟省市協(xié)會以及本市食品行業(yè)協(xié)會等介紹行業(yè)動態(tài)和各類信息；協(xié)會不定期地為會員單位舉辦各類培訓(xùn)活動。協(xié)會的網(wǎng)站、微信公眾號以及協(xié)會會員群、理事會群、專家委員會群、食品及食品添加劑年鑒群、食品行業(yè)團體標準群、協(xié)會秘書處群、上海市食品相關(guān)行業(yè)協(xié)會群、泛長三角地區(qū)行業(yè)協(xié)會群等八個微信群已經(jīng)成為協(xié)會對外宣傳和行業(yè)交流的重要窗口。