上海市糖制食品協(xié)會(huì)成立于1988年6月。十多年來(lái)，協(xié)會(huì)逐年發(fā)展，茁壯成長(zhǎng)。
協(xié)會(huì)現(xiàn)有會(huì)員80家，幾乎涵蓋了上海市場(chǎng)上90%中西糕點(diǎn)的經(jīng)營(yíng)大戶(hù)和食糖經(jīng)營(yíng)龍頭企業(yè)，囊括了上�，F(xiàn)有的14家經(jīng)營(yíng)焙烤食品、糖制食品的中華企業(yè)。近年有四家企業(yè)榮獲上海著名商標(biāo)，三家企業(yè)榮獲上海產(chǎn)品的稱(chēng)號(hào)，有21家企業(yè)的38種產(chǎn)品被評(píng)為上海名特優(yōu)產(chǎn)品。會(huì)員企業(yè)年銷(xiāo)售量的市場(chǎng)占有率：食糖達(dá)85%、焙烤食品和糖制食品達(dá)70%.
協(xié)會(huì)努力為企業(yè)服務(wù)。協(xié)會(huì)每年開(kāi)展市場(chǎng)調(diào)研和市場(chǎng)預(yù)測(cè)；組織多種產(chǎn)品質(zhì)量交流活動(dòng)，召開(kāi)冷飲、月餅等信息發(fā)布會(huì)，舉辦專(zhuān)題講座，加強(qiáng)行業(yè)交流，促進(jìn)行業(yè)食品質(zhì)量和管理水平提高。協(xié)會(huì)組團(tuán)參加糖酒食品交易會(huì)，拓展市場(chǎng)。協(xié)會(huì)已編印《上海市糖制食品行業(yè)簡(jiǎn)訊》312期，為會(huì)員提高信息服務(wù)。
協(xié)會(huì)聯(lián)系行業(yè)現(xiàn)狀先后制定了“九五”、“十五”規(guī)劃。
協(xié)會(huì)作為主要起草單位， 圓滿(mǎn)完成了冷凍飲品、裱花蛋糕、月餅、月餅餡料、糖果、巧克力等國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的制定工作。
協(xié)會(huì)組織行業(yè)職工培訓(xùn)、考核，為行業(yè)培育高級(jí)工223名、技師39名、高級(jí)技師13名。不少企業(yè)的員工在技術(shù)操作比賽中屢獲殊榮，名列榜首。
協(xié)會(huì)加強(qiáng)行業(yè)自律，制定了行規(guī)公約。協(xié)會(huì)組織企業(yè)參加誠(chéng)信服務(wù)活動(dòng)，構(gòu)筑誠(chéng)信體系。協(xié)會(huì)已七次開(kāi)展企業(yè)家評(píng)選工作，評(píng)出企業(yè)家64人次。協(xié)會(huì)主持上海市冷飲價(jià)格協(xié)調(diào)委員會(huì)工作，連續(xù)九年為穩(wěn)定上海冷飲市場(chǎng)價(jià)格作出貢獻(xiàn)。協(xié)會(huì)發(fā)揮“服務(wù)、自律、代表、協(xié)調(diào)”功能，致力于行業(yè)管理，推動(dòng)行業(yè)進(jìn)步，協(xié)會(huì)的工作多次受到上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)好評(píng)。