近年來，食品安全問題受到廣大消費者的關(guān)注，那么如何才能保障所購買到的食品是安全的呢？在此為大家提醒幾點，購買食品時留意，以保障食品安全。
    1、盡量選擇到正規(guī)的商店、超市和管理規(guī)范的農(nóng)貿(mào)市場去購買食品。
    2、盡量選擇有品牌、有信譽、取得相關(guān)認(rèn)證的食品企業(yè)的產(chǎn)品。
    3、不買腐敗霉?fàn)�變質(zhì)或過保質(zhì)期的食品，慎重購買接近保質(zhì)期的食品。
    4、不買比正常價格過于便宜的食品，以防止上當(dāng)受害。
    5、不買不吃有毒有害的食品；如河豚魚、霉蘑菇、果子貍等。
    6、不買來歷不明的死物。
    7、不買畸型的和與正常食品有明顯色彩差異的魚、蛋、瓜、果、禽、畜等。
    8、不買來源可疑的反季節(jié)的水果蔬菜等。
    9、購買時查看食品的包裝、標(biāo)簽和認(rèn)證標(biāo)志，看有無注冊和條形碼，查看生產(chǎn)日期和保質(zhì)期。對懷疑有問題的食品，寧可不買不吃。購買后索要發(fā)票。
    10、買回的食品應(yīng)按要求進行嚴(yán)格的清洗、制作和保存。
    11、廚房以及廚房內(nèi)的設(shè)施、用具要按要求進行清潔管理。