在購(gòu)買(mǎi)食品時(shí)，我們會(huì)去看食品的保質(zhì)期，但有時(shí)會(huì)看到食品包裝上看到的是保存期，有時(shí)，我們不注意就買(mǎi)了回去，殊不知保存期與保質(zhì)期雖只是一字之差，卻的大不相同。
    保質(zhì)期（食用期）是指在標(biāo)簽上規(guī)定的條件下，保持食品質(zhì)量（品質(zhì)）的期限。在此期限，食品完全適于銷(xiāo)售，并符合標(biāo)簽上或產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)中所規(guī)定的質(zhì)量（品質(zhì)）；超過(guò)此期限，在一定時(shí)間內(nèi)食品仍然是可以食用的。
    保存期（推薦的終食用期）是指在標(biāo)簽上規(guī)定的條件下，食品可以食用的終日期；超過(guò)此期限，產(chǎn)品質(zhì)量（品質(zhì)）可能發(fā)生變化，食品不再適于銷(xiāo)售和食用。
    千萬(wàn)不要購(gòu)買(mǎi)超過(guò)保存期的食品：過(guò)了保質(zhì)期的食品未必不能吃，但過(guò)了保存期的食品就一定不能吃了！消費(fèi)者在購(gòu)買(mǎi)食品時(shí)，要特別注意食品標(biāo)簽上的保質(zhì)期或保存期。