近年來，伴隨著國(guó)內(nèi)經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展，國(guó)內(nèi)的食品安全問題也是日益的嚴(yán)峻，近日，隨著食品安全標(biāo)準(zhǔn)與風(fēng)險(xiǎn)管理國(guó)際研討會(huì)在北京召開，會(huì)議核心目的是，提升我國(guó)食品安全標(biāo)準(zhǔn)制定能力和食品安全監(jiān)管水平，加強(qiáng)與相關(guān)國(guó)際組織的合作。

    目前，中國(guó)的食品安全標(biāo)準(zhǔn)已經(jīng)與國(guó)際社會(huì)接軌，尤其是在標(biāo)準(zhǔn)種類、數(shù)量等方面基本保持一致。中國(guó)在國(guó)際食品法典標(biāo)準(zhǔn)制定方面的影響力也越來越大，中國(guó)作為國(guó)際食品添加劑法典委員會(huì)和農(nóng)藥殘留法典委員會(huì)主持國(guó)，在國(guó)際食品法典事務(wù)中發(fā)揮了重要作用。由一個(gè)“沉默的觀察者”變成了現(xiàn)在的“積極參與者”,做出了巨大的貢獻(xiàn)。

    但是不可否認(rèn)，目前中國(guó)食品安全標(biāo)準(zhǔn)方面還面臨著諸多挑戰(zhàn)，關(guān)鍵在于各個(gè)標(biāo)準(zhǔn)制定者之間的協(xié)同關(guān)系，是否能夠相互合作、共同促進(jìn)，這直接關(guān)系到消費(fèi)者的食品安全問題。此外，中國(guó)的食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估能力也需要進(jìn)一步加強(qiáng)。