乳粉安全在國(guó)內(nèi)一直被視為重點(diǎn)關(guān)注對(duì)象，在前段時(shí)間（6月6日）下午，濟(jì)南市長(zhǎng)清區(qū)旺盛奶牛廠的擠奶時(shí)間的時(shí)候，廠長(zhǎng)田文旺打開(kāi)電腦監(jiān)控，上面清晰地顯示著工人們忙碌擠奶的情景。
“這套監(jiān)控設(shè)備對(duì)奶牛廠基本是全部覆蓋，這是擠奶車間、這是牛舍，這是飼料倉(cāng)庫(kù)……”他拖動(dòng)鼠標(biāo)，變換到不同的監(jiān)控畫(huà)面。
長(zhǎng)清區(qū)旺盛奶牛廠現(xiàn)在存欄奶牛120頭，日產(chǎn)鮮奶1500公斤，是一家集奶牛飼養(yǎng)、奶牛良種改良、養(yǎng)殖技術(shù)培訓(xùn)于一體的畜牧企業(yè)。據(jù)田文旺表示，這個(gè)奶牛廠，自成立以來(lái)一直按照高標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)，生鮮奶從來(lái)沒(méi)出過(guò)質(zhì)量問(wèn)題，即便在2008年三聚氰胺事件時(shí)，許多地方甚至都出現(xiàn)了賣奶粉難，然而他們廠的牛奶依舊能夠銷路順暢。
進(jìn)口機(jī)器做出“營(yíng)養(yǎng)餐”
在存放飼料的倉(cāng)庫(kù)旁邊，記者看到旁邊有一臺(tái)大型的類似攪拌機(jī)的機(jī)器�！斑@臺(tái)就是tmr設(shè)備，飼料經(jīng)過(guò)它加工后，適口性和吸收率可以大大提高�！碧镂耐硎�。
所謂tmr就是奶牛全混合日糧技術(shù)，是將粗料、精料、礦物質(zhì)、維生素等充分混合，以提供足夠的營(yíng)養(yǎng)滿足奶牛需要的飼養(yǎng)技術(shù)。眼下這種成熟的奶牛飼喂技術(shù)在以色列、美國(guó)、意大利、加拿大等國(guó)已經(jīng)普遍采用，我國(guó)現(xiàn)正在逐漸推廣。
“tmr飼養(yǎng)是一種對(duì)大小牛群均適用的飼養(yǎng)方式。與傳統(tǒng)飼喂方式相比，tmr可增加奶牛干物質(zhì)的采食量，提高奶牛產(chǎn)奶量、降低奶牛疾病發(fā)生率、提高奶牛繁殖率等�！眛mr飼養(yǎng)可以根據(jù)牛牛群的大小，以及不同的泌乳期搭配飼料。
“光買這個(gè)進(jìn)口設(shè)備就花了10多萬(wàn)元，還有配套的一系列設(shè)備，全套下來(lái)要差不多20萬(wàn)元，一般養(yǎng)殖戶一般不舍得投入這么大。光有設(shè)備還不夠，還要根據(jù)牛的不同時(shí)期和產(chǎn)奶量制定出合理、經(jīng)濟(jì)的營(yíng)養(yǎng)配方。這是我們專門(mén)請(qǐng)專家做的飼料配比。”田文旺指著墻上各種飼料的配比表表示。
全株玉米紫花苜蓿做出上等料
旺盛奶牛廠精料是從大型飼料廠購(gòu)買，而粗料經(jīng)過(guò)營(yíng)養(yǎng)成分化驗(yàn)后，合理配比。與一般小型奶牛廠相比，該廠的粗飼料是青貯全株玉米和進(jìn)口紫花苜蓿。
“利用全株玉米青貯飼料飼喂奶牛，可使奶牛常年吃到優(yōu)質(zhì)青綠多汁飼料，其適口性、消化率以及營(yíng)養(yǎng)價(jià)值均優(yōu)于秸稈青貯。在管理?xiàng)l件相同的情況下，消化率、泌乳量、乳脂率提高，牛奶的產(chǎn)量增加，質(zhì)量提高，從而實(shí)現(xiàn)養(yǎng)殖業(yè)增效。”負(fù)責(zé)技術(shù)的田德國(guó)說(shuō)。
“今年我們準(zhǔn)備收購(gòu)500畝地的全株玉米，在玉米乳熟期至蠟熟期進(jìn)行收購(gòu)，農(nóng)戶如果賣全株玉米的話，算下來(lái)每畝地比賣干玉米至少增收300元，還能有效解決秸稈焚燒的問(wèn)題�！�
據(jù)獲悉，全株玉米在青貯過(guò)程中，因?yàn)樽蚜＝?jīng)過(guò)切碎機(jī)破碎，糖分流出，為乳酸菌的生長(zhǎng)繁育提供了更多的養(yǎng)料，加大了籽粒與微生物接觸的面積，促進(jìn)了發(fā)酵過(guò)程，從而提高了飼料轉(zhuǎn)化率，適口性和消化吸收率都會(huì)提高。
“進(jìn)口的紫花苜蓿雖然是粗飼料，但是價(jià)格比精飼料還要貴，每噸可以達(dá)到2800元，但這個(gè)投入還是值得的。”田文勝說(shuō)。紫花苜蓿不僅含有豐富的蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)和維生素等重要的營(yíng)養(yǎng)成分，并且含有動(dòng)物所需的必需氨基酸、微量元素。既可以提高乳脂率，又可以提高牛乳中維生素含量。
在這個(gè)奶牛廠，記者看到消毒用的是大型專用噴霧器，每周兩次嚴(yán)格執(zhí)行，牛糞專門(mén)用來(lái)生產(chǎn)沼氣�！霸谀膛ｐB(yǎng)殖中重要的是科學(xué)管理，嚴(yán)格按照畜牧部門(mén)出臺(tái)的相關(guān)操作規(guī)程操作，生產(chǎn)的牛奶的質(zhì)量是沒(méi)問(wèn)題的�！碧镂耐f(shuō)。6月6日下午5點(diǎn)，正是濟(jì)南市長(zhǎng)清區(qū)旺盛奶牛廠的擠奶時(shí)間。廠長(zhǎng)田文旺打開(kāi)電腦監(jiān)控，上面清晰地顯示著工人們忙碌擠奶的情景。
“這套監(jiān)控設(shè)備對(duì)奶牛廠基本是全部覆蓋，這是擠奶車間、這是牛舍，這是飼料倉(cāng)庫(kù)……”他拖動(dòng)鼠標(biāo)，變換到不同的監(jiān)控畫(huà)面。
長(zhǎng)清區(qū)旺盛奶牛廠現(xiàn)在存欄奶牛120頭，日產(chǎn)鮮奶1500公斤，是一家集奶牛飼養(yǎng)、奶牛良種改良、養(yǎng)殖技術(shù)培訓(xùn)于一體的畜牧企業(yè)。據(jù)田文旺表示，這個(gè)奶牛廠，自成立以來(lái)一直按照高標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)，生鮮奶從來(lái)沒(méi)出過(guò)質(zhì)量問(wèn)題，即便是在2008年三聚氰胺事件時(shí)，很多地方都出現(xiàn)賣奶難，然而他們廠的牛奶依然保持銷路順暢。
進(jìn)口機(jī)器做出“營(yíng)養(yǎng)餐”
在存放飼料的倉(cāng)庫(kù)旁邊，記者看到旁邊有一臺(tái)大型的類似攪拌機(jī)的機(jī)器�！斑@臺(tái)就是tmr設(shè)備，飼料經(jīng)過(guò)它加工后，適口性和吸收率可以大大提高�！碧镂耐硎尽�
所謂tmr就是奶牛全混合日糧技術(shù)，是將粗料、精料、礦物質(zhì)、維生素等充分混合，以提供足夠的營(yíng)養(yǎng)滿足奶牛需要的飼養(yǎng)技術(shù)。目前這種成熟的奶牛飼喂技術(shù)在以色列、美國(guó)、意大利、加拿大等國(guó)已經(jīng)普遍采用，我國(guó)現(xiàn)正在逐漸推廣。
“tmr飼養(yǎng)是一種對(duì)大小牛群均適用的飼養(yǎng)方式。與傳統(tǒng)飼喂方式相比，tmr可增加奶牛干物質(zhì)的采食量，提高奶牛產(chǎn)奶量、降低奶牛疾病發(fā)生率、提高奶牛繁殖率等。”tmr飼養(yǎng)可以根據(jù)牛牛群的大小，以及不同的泌乳期搭配飼料。
“光買這個(gè)進(jìn)口設(shè)備就花了10多萬(wàn)元，還有配套的一系列設(shè)備，全套下來(lái)要差不多20萬(wàn)元，一般養(yǎng)殖戶一般不舍得投入這么大。光有設(shè)備還不夠，還要根據(jù)牛的不同時(shí)期和產(chǎn)奶量制定出合理、經(jīng)濟(jì)的營(yíng)養(yǎng)配方。這是我們專門(mén)請(qǐng)專家做的飼料配比�！碧镂耐钢鴫ι细鞣N飼料的配比表說(shuō)。
全株玉米紫花苜蓿做出上等料
旺盛奶牛廠精料是從大型飼料廠購(gòu)買，而粗料經(jīng)過(guò)營(yíng)養(yǎng)成分化驗(yàn)后，合理配比。與一般小型奶牛廠相比，該廠的粗飼料是青貯全株玉米和進(jìn)口紫花苜蓿。
“利用全株玉米青貯飼料飼喂奶牛，可使奶牛常年吃到優(yōu)質(zhì)青綠多汁飼料，其適口性、消化率以及營(yíng)養(yǎng)價(jià)值均優(yōu)于秸稈青貯。在管理?xiàng)l件相同的情況下，消化率、泌乳量、乳脂率提高，牛奶的產(chǎn)量增加，質(zhì)量提高，從而實(shí)現(xiàn)養(yǎng)殖業(yè)增效�！必�(fù)責(zé)技術(shù)的田德國(guó)說(shuō)。
“今年我們準(zhǔn)備收購(gòu)500畝地的全株玉米，在玉米乳熟期至蠟熟期進(jìn)行收購(gòu)，農(nóng)戶如果賣全株玉米的話，算下來(lái)每畝地比賣干玉米至少增收300元，還能有效解決秸稈焚燒的問(wèn)題。”
據(jù)獲悉，全株玉米在青貯過(guò)程中，因?yàn)樽蚜＝?jīng)過(guò)切碎機(jī)破碎，糖分流出，為乳酸菌的生長(zhǎng)繁育提供了更多的養(yǎng)料，加大了籽粒與微生物接觸的面積，促進(jìn)了發(fā)酵過(guò)程，進(jìn)而提高了飼料轉(zhuǎn)化率，適口性和消化吸收率都會(huì)提高。