養(yǎng)生月餅噱頭多 選夠需當心
2012/9/28 8:54:52 閱讀數：526 信息分類：
食品招商 編輯：小于
隨著人們對飲食健康的追求，不少打著健康牌的食品成為人們青睞的產品。在中秋臨近的當下，月餅也不例外，今年市場上的養(yǎng)生月餅琳瑯滿目，深受人們的喜愛。在此提醒大家，養(yǎng)生月餅噱頭多，注意挑選。
不少超市、糕點專賣店以“健康、綠色、低熱量”為賣點，推出了養(yǎng)生月餅系列。銷售人員介紹，不同于傳統(tǒng)的五仁棗泥、蛋黃蓮蓉等餡心，養(yǎng)生月餅的餡心原料多是紫薯、胡蘿卜、白豆沙等，添加枸杞、桂圓等傳統(tǒng)養(yǎng)生食材。銷售人員介紹，養(yǎng)生月餅一般比普通月餅價位略高，但銷量不錯。
市民顧小姐買了三盒12只裝的養(yǎng)生月餅，她認為：“養(yǎng)生月餅迎合了大家注重健康的需要，低熱量低卡路里，對想吃月餅又怕長胖的人挺有誘惑力的�！�
也有消費者提出了質疑，市民小劉在旁選購了鮮肉月餅，記者問及為何不想嘗試養(yǎng)生月餅時，他認為這種月餅的噱頭大于實際：“我覺得養(yǎng)生月餅就是個新品種餡心，換湯不換藥�！倍懈恻c師告訴記者，大打“無糖”牌的月餅為了優(yōu)化口感，大多數是將蔗糖換成了木糖醇和麥芽糖等替代品。
對此，市一院營養(yǎng)科醫(yī)生瞿美娣認為，無蔗糖月餅意味著它不含附加糖分，但是月餅本身含有大量淀粉，淀粉進入人體會分解成葡萄糖。添加木糖醇、麥芽糖的無糖月餅同樣也是高脂肪高熱量食物。無論普通人還是糖尿病患者，無蔗糖的養(yǎng)生月餅都不能多吃。一般來說，一塊100g的甜味月餅含有熱量800千卡，相當于3碗米飯的熱量，糖尿病病人需要算好熱量食用。