為做好中高考期間食品安全工作，積極防范化解食品安全風(fēng)險(xiǎn)，切實(shí)保廣大考生飲食安全。6月6日，蘭州市市場(chǎng)監(jiān)督管理局書記、局長(zhǎng)張棟梁帶隊(duì)督導(dǎo)檢查中高考期間食品安全工作。蘭州市市場(chǎng)監(jiān)管局成員、副局長(zhǎng)趙穎，相關(guān)業(yè)務(wù)科室負(fù)責(zé)同志和城關(guān)區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局執(zhí)法人員一同檢查。
檢查組對(duì)考點(diǎn)周邊的供餐單位進(jìn)行實(shí)地督導(dǎo)，現(xiàn)場(chǎng)查看環(huán)境衛(wèi)生、原料采購(gòu)與進(jìn)貨查驗(yàn)、加工制作，從業(yè)人員健康管理、餐飲具清洗消毒、食品留樣等工作是否落實(shí)到位，并與食品安全負(fù)責(zé)人交談，了解考生用餐人數(shù)、供餐方式、菜譜設(shè)定等情況。
張棟梁強(qiáng)調(diào)，中高考事關(guān)千萬考生和家庭，關(guān)系社會(huì)和諧穩(wěn)定，做好中高考期間食品安全工作具有重要意義，各級(jí)市場(chǎng)監(jiān)管部門要提高認(rèn)識(shí)，高度重視，要集中時(shí)間和人員開展中高考期間的食品安全監(jiān)管，加大檢查力度和頻次，嚴(yán)厲查處違法違規(guī)行為。要充分利用檢測(cè)技術(shù)，及時(shí)篩除不合格原料和復(fù)用餐飲具。要壓實(shí)壓緊各方責(zé)任，督促各學(xué)校食堂、校外供餐單位、考點(diǎn)及周邊食品經(jīng)營(yíng)單位嚴(yán)格執(zhí)行食品安全管理制度，把好食品安全的各道關(guān)口，為廣大考生提供安全健康的食品。
考試期間，全市市場(chǎng)監(jiān)管系統(tǒng)還將持續(xù)開展專項(xiàng)檢查，對(duì)考點(diǎn)進(jìn)行全覆蓋，嚴(yán)格進(jìn)行全程監(jiān)督，全鏈條保障考試期間食品安全。