近期，廈門市海滄市場監(jiān)督管理局對冷鏈食品疫情防控監(jiān)管持續(xù)發(fā)力，以“四個到位”加固進口冷鏈食品疫情防線，進一步保障冷鏈食品疫情防控和食品安全工作萬無一失。

部署到位，啟動應急壓實責任。在市局疫情防控會后，海滄區(qū)局立即召開專題會議，啟動防控辦應急機制，部署冷鏈食品疫情防控工作，主動承擔區(qū)防控辦進口冷鏈食品監(jiān)管工作組的牽頭工作，層層壓實防控責任。

自查到位，重點環(huán)節(jié)查缺補漏。全面梳理監(jiān)管倉內(nèi)和倉外疫情防控風險點，按照市第1、2號公告的要求，對監(jiān)管倉內(nèi)和倉外在職人員的軌跡進行逐一排查，將搬運工核酸檢測時間縮短為3天一次。

監(jiān)管到位，深入片區(qū)拉網(wǎng)檢查。對轄區(qū)冷鏈食品經(jīng)營企業(yè)開展拉網(wǎng)式排查，重點落實進口冷鏈食品監(jiān)管機制，督促經(jīng)營者履行食品安全信息化追溯主體責任。自7月30日以來，海滄區(qū)市場監(jiān)督管理局累計出動執(zhí)法人員78人次，檢查進口冷鏈食品經(jīng)營者25家次，餐飲經(jīng)營者40戶次。

落實到位，重點問題督促落實。發(fā)現(xiàn)轄區(qū)2家冷鏈食品經(jīng)營者存在未亮碼經(jīng)營，追溯錄入信息不規(guī)范，發(fā)現(xiàn)擬作集中隔離酒店的日月谷渡假村后廚雜物堆積、衛(wèi)生差，對能整改的現(xiàn)場落實到位，并及時啟動“回頭看”，跟蹤企業(yè)落實情況。

來源：中 國食品安 全網(wǎng)