為進一步加強農村集體聚餐食品安全風險防控，結合縣市場監(jiān)管局對農村聚餐工作的要求，甘肅隴西縣菜子市場監(jiān)管所強化工作措施，對農村集體聚餐食品安全風險防控工作進行再安排、再部署，進一步統(tǒng)一思想，明確目標，推動農村聚餐監(jiān)管工作任務有效落實。針對農村聚餐食品安全風險點，菜子所從以下幾個方面抓好農村集體聚餐工作。

一是對農村集體聚餐食品安全工作及時對所在鄉(xiāng)鎮(zhèn)主要領導進行詳細的匯報。明確各鎮(zhèn)政府、市場監(jiān)管所、衛(wèi)生院等在農村集體聚餐食品安全工作中的職責，厘清責任，完善制度，細化任務，明確要求。

二是強化本單位的監(jiān)管責任。菜子市場監(jiān)管所以食品安全工作為首要職責，明確農村集體聚餐場所與設施設備、食品采購和貯存、加工過程控制、食品留樣、加工制作人員健康管理和培訓等基本要求。

三是壓實舉辦者和承辦者主體責任。農村集體聚餐的舉辦者和承辦者對農村集體聚餐食品安全負主體責任，自覺履行農村集體聚餐的備案義務，簽訂食品安全承諾書。承辦者要主動接受、積極配合食品安全協(xié)管員的指導，切實落實食品安全協(xié)管員的指導意見，嚴格篩選原料的采購渠道，認真落實食品的采購、運輸和貯存要求。

四是加大群眾食品安全宣傳教育。緊密結合轄區(qū)特點，采取各種形式，向廣大群眾散發(fā)宣傳品，宣傳有關政策、食品安全知識等，不斷提升人民群眾食品安全素養(yǎng)，樹立“安全=健康”的健康理念，增強自我防范意識和抵御風險能力，為農村集體聚餐食品安全風險防控工作營造良好氛圍。

來源：甘肅省市場監(jiān)督管理局