為嚴(yán)厲打擊網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)違法違規(guī)行為，確保線上線下餐飲同標(biāo)同質(zhì)和配送環(huán)節(jié)餐具制品質(zhì)量安全，近期，陜西省寶雞市市場(chǎng)監(jiān)管局采取五條措施，加強(qiáng)網(wǎng)絡(luò)餐飲安全監(jiān)管，保障公眾飲食安全。
加強(qiáng)平臺(tái)監(jiān)管。督促網(wǎng)絡(luò)餐飲第三方平臺(tái)和食品經(jīng)營(yíng)者落實(shí)食品安全主體責(zé)任，著力解決入網(wǎng)餐飲提供者資質(zhì)審查不嚴(yán)等制度落實(shí)不嚴(yán)的問題。
加大線下檢查。以城鄉(xiāng)接合部、城中村等為重點(diǎn)區(qū)域，以小餐飲為重點(diǎn)類別，從6月起利用一個(gè)半月時(shí)間，嚴(yán)查無證經(jīng)營(yíng)、超范圍經(jīng)營(yíng)、線上線下不一致等問題。
規(guī)范配送行為。利用網(wǎng)絡(luò)直播形式，舉辦餐飲從業(yè)人員食品安全培訓(xùn)，要求配送人員使用、清潔的食品配送設(shè)備。監(jiān)督入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者使用安全、無害且環(huán)�？山到獾氖称钒b材料和餐具。
完善監(jiān)管措施。建立監(jiān)管部門和平臺(tái)間的風(fēng)險(xiǎn)信息定期通報(bào)機(jī)制，定期對(duì)消費(fèi)者評(píng)價(jià)數(shù)據(jù)中存在的食品安全風(fēng)險(xiǎn)進(jìn)行分析，及時(shí)進(jìn)行排查。
強(qiáng)化社會(huì)共治。制作3萬份餐飲食品安全提示牌，公開投訴舉報(bào)方式，鼓勵(lì)送餐人員舉報(bào)在門店取餐過程中發(fā)現(xiàn)的食品安全管理、餐食質(zhì)量安全等方面的違法違規(guī)行為。鼓勵(lì)入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者推行“明廚亮灶”，主動(dòng)接受社會(huì)監(jiān)督。