“從大餐館購(gòu)買(mǎi)的食品因有明廚亮灶的監(jiān)管，尚可有食品安全的，但一些小作坊出來(lái)的食品就很難有安全了�！贬槍�(duì)外賣(mài)食品行業(yè)存在的一些問(wèn)題，今年，全國(guó)政協(xié)委員李瑛提出提案，建議完善外賣(mài)行業(yè)食品安全管理，維護(hù)人民群眾健康安全。

李瑛在調(diào)研中發(fā)現(xiàn)，目前一些地方市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)對(duì)外賣(mài)廚房的要求只要有營(yíng)業(yè)證和衛(wèi)生許可證兩證即可經(jīng)營(yíng)，對(duì)整體環(huán)境及上崗人員健康問(wèn)題等都沒(méi)有相應(yīng)的措施和硬件要求，也沒(méi)有常態(tài)化的巡查和監(jiān)管�！霸诿襟w報(bào)道中，也不乏外賣(mài)食品作坊存在問(wèn)題引發(fā)食品安全事件的案例，這些現(xiàn)象出現(xiàn)，充分說(shuō)明我們?cè)谕赓u(mài)食品監(jiān)管上還存在漏洞�！睂�(duì)此，李瑛提出建議：

首先，加強(qiáng)對(duì)網(wǎng)絡(luò)外賣(mài)平臺(tái)的規(guī)范管理。將明廚亮灶等相關(guān)規(guī)定推廣到所有上平臺(tái)經(jīng)營(yíng)的大小店鋪，網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)必須要求所有經(jīng)營(yíng)者除提供經(jīng)營(yíng)證、衛(wèi)生證和上崗人員健康證外，還必須提供全流程的視頻信息。對(duì)于出現(xiàn)由于食品不衛(wèi)生受到傷害的食者，監(jiān)管部門(mén)有必要協(xié)助他們合理維權(quán)。制定外賣(mài)經(jīng)營(yíng)細(xì)則，包括什么食品可以外賣(mài)，什么食品禁止外賣(mài)。加強(qiáng)監(jiān)管人員獎(jiǎng)懲責(zé)任制，制定嚴(yán)格的獎(jiǎng)懲條例。

，李瑛還建議，應(yīng)該延續(xù)疫情發(fā)生以來(lái)形成的餐桌文明，包括分餐和使用公筷（公勺）。在全國(guó)范圍內(nèi)掀起一場(chǎng)倡導(dǎo)“培養(yǎng)健康飲食習(xí)慣，共創(chuàng)中華餐桌文明”宣傳活動(dòng)，讓餐桌文明真正走進(jìn)每個(gè)餐飲單位、單位食堂和每個(gè)家庭，徹底阻斷餐桌上疾病的傳染路徑，讓健康中國(guó)戰(zhàn)略落到實(shí)處。